mercredi 29 décembre 2010

Poulet du Yunnan

Je découvre depuis quelques temps les associations plats et épices.  J'apprend à les cuisiner, et j'apprécie maintenant les épices entières.  Plus on fait de la cuisine et plus on découvre des nouveaux parfums, des nouvelles saveurs et moins on se sent intimidés par les épices.  C'est avec cette ouverture d'esprit que j'ai fait le poulet du Yunnan.  Je me suis inspiré de la Dinde Braisée du livre Chasseurs d'épices 2.

Dans un premier temps, j'ai utilisé les épices du Yunnan d'épices de Cru que j'ai modifié dans les quantités car je trouve qu'il y avait trop de piments.  Mais vous pouvez composer vous-même ce mélange. Je vous donne les proportions utilisées:

Épices du Yunnan d'épices de Cru ( The real thing!)
"Comme le moulin à poivre chez nous, un petit bol de ce mélange se retrouve sur les tables de la province du Yunnan, en Chine. Très polyvalent, il s'utilise comme un condiment, à sec, ou encore comme une sauce ou une trempette, en y ajoutant du bouillon. Bien sûr, chaque région du Yunnan a sa version du mélange. Notre recette vient de la vallée de la rivière Nu, près des frontières du Tibet, du Myanmar et du légendaire Triangle d'or, où l'on retrouve les meilleures cardamomes noires chinoises. Ne vous laissez pas intimider par la quantité de piments: c'est un mélange plus savoureux que piquant." - source: http://www.epicesdecru.com

75 ml de piment du Yunnan
1 cardamome noire du triangle d'or
2 ml de poivre de Sichuan

Épices du Yunnan de Coralie
25 ml de piment du Yunnan
1 cardamome noire
10 ml de poivre de Sichuan

Mais si votre piment n'est pas du Yunnan (Chine) et que vous utilisez un autre poivre ce sera pas mauvais non plus.  Je vous conseille par contre, de faire un effort pour la cardamome noire... Ça n'a rien, mais RIEN à voir avec la cardamome verte classique.  Il faut enlever la coquille et garder seulement les graines et vous devez absolument humer cette épice, c'est vraiment spécial.  En fait, pour le prix, procurez-vous le coffret qui contient les épices et le livre de recette (non je ne suis pas payée pour dire ça, je suis juste une fan finie...)

Bref voici la recette:

Poulet du Yunnan
Ingrédients
15 ml d'épices du Yunnan (défaire la cardamome noire)
10 ml Garam Masala (un mélange d'épices assez répandu)
10 ml graines de cumin
2 copeaux de cannelle (la cannelle de l'épicerie est en fait de la Casse, la vraie cannelle est beaucoup plus douce)  mais ça peu aller aussi!
5 ml de sel de mer
5 gousses d'ail hachées
1 bon morceau de gingembre frais ( vous pouvez congelé le reste de la racine elle se coupe bien gelée et se conserve bien gelée)
45 ml d'huile d'olive
1 poulet en morceaux sans la peau
4 carottes moyennes
2 oignons moyens
3 branches de céleri
1 verre de vin blanc
750 ml de bouillon de poulet
60 ml de sauce soya foncée
4 pommes de terres moyennes

Comment on fait?
Préchauffer le four à 375F (190C)
Faire chauffer dans une poêle les épices du Yunnan sans huile, jusqu'à ce qu'elle soient odorantes.  Le mettre dans un mortier avec le Garam masala, les graines de cumin, les copeaux de cannelle et le sel de mer.  
Quand tout est réduit en poudre, ajouter au mortier, l'ail et le gingembre et piler.
Incorporer l'huile d'olive.
Frotter vigoureusement cette pâte sur le poulet. Le placer dans une cocotte allant au four et cuire 30 minutes
Pendant ce temps, couper les légumes.  Ajouter  les légumes, sauf les pommes de terre à la cocotte, bien brasser et cuire 15 minutes de plus.
Faire bouillir le vin, le bouillon et la sauce soya puis verser dans la cocotte et réduire la température à 300F
Cuire durant 1h30.
Ajouter les pommes de terre et cuire pour un dernier 30 minutes et servir.

Bon appétit!

lundi 27 décembre 2010

Button Brownies, un délice!

Je vous avais dit que je cuisinerais les recettes de la revue Canadian Living, more than 101 holiday cookies.  J'ai cuisiné jusqu'à maintenant un gros 3 recettes.  (que nous mangeons comme des gloûtons le copain et moi, vivement le retour des amis pour nous aider...)  Les 2 premières recettes étant plus qu'ordinaires, je ne m'attendais pas à une révélation au moment de faire leur Button Brownies.  Mais j'étais complètement dans le champ, ils sont tellement bons!   En plus, au lieu de mettre leur glaçage royal (une des deux recettes ordinaire...) j'ai mis de la crème au beurre (vous êtes tannés d'en entendre parler?!?), c'est tout simplement divin.  Ça deviendra très certainement un de mes classiques, Qui sait je devrais peut-être partir un Tome 2 au défi culinaire de Coralie?

Sans plus tarder, voici la recette magique.  Sachez que pour le temps de cuisson, ça peut varier. Pour ma part, j'ai utilisé deux types de moules.  Les "buttons"  de 4cm de diamètre par 1,5 de profondeur, et aussi les moules à muffins ordinaire.  Tout deux sont en silicones.  J'ai mis 10 minutes de cuisson pour les buttons et 13 pour les muffins.

Ingrédients
1/2 tasse de beurre salé
2 oz (60 g) de chocolat non sucré ou mi-sucré
2 oeufs
1 tasse de sucre blanc
1 c.à.t de vanille
1/3 tasse de farine
1/4 tasse de poudre de cacao


Comment faire...
Préchauffer le four a 350F.
Faire fondre de beurre et le chocolat au bain-marie.  (ou au micro-onde, ou avec un cul-de-poule sur un chaudron comme moi....)  une fois bien fondu et mélangé, retirer du feu.
Dans un grand bol mélanger les oeufs et le sucre (moi je le fais paresseusement dans mon batteur sur socle...) 
Ajouter ensuite la préparation chocolatée au mélange de sucre.  Puis, la vanille...
Ajouter ensuite la farine et le cacao.
Mettre dans des moules beurrés.
Cuire environ 10 a 15 minutes.
Note:  Il est normal qu'en sortant du four les centres des brownies s'affaissent.
Vous pouvez également mettre le crémage de votre choix et y ajouter des morceaux de cannes de noël concassés.  

dimanche 26 décembre 2010

Noël, les brownies, le boxing day et autres joies!

J'espère que vous avez passé un beau réveillon, un Noël magique et que vous n'avez pas trop couru pour le Boxing Day...

Pour ma part, j'avais quelques plans qui se sont révélé à 90% un échec!  Mais ne sortez pas les mouchoirs et ne me partez pas un téléthon, j'en suis très heureuse comme ça!  Le réveillon de Noël est toujours du côté de ma maman, la famille Séguin.  Mais cette année avec la convalescence, je n'ai pu me rendre, ce qui ne m'est jamais arrivé à moins d'être à l'extérieur de la province.  C'est pratiquement notre unique rassemblement annuel complet.  Il y a  bien le pool de hockey, mais cette année je n'y participe pas (je suis trop performante pour les garçons...), et la traditionnelle épluchette de blé d'inde, mais mon'oncle Pierre est déménagé en Thaïlande et c'était lui l'hôte chaque année...  Donc, je suis un peu triste d'avoir manqué cette tradition du réveillon.  Mais comme je vous disais, je ne suis pas en reste, je suis allée bruncher chez maman.  Quoique c'était plus un dîner...

Le plan initial dicté par maman était: "Viens bruncher vers 11h00 et n'apporte rien".  
Moi je lui  répond:" Parfait mais j'apporte les pâte phyllo fromage- canneberges, du mousseux et des biscuits maison..." (je suis contrariante...)

Finalement, c'était un matin lent chez nous.  Le Copain et moi traînions de la patte et il n'y avait rien pour nous aider.  Nous avons annulé une visite que nous devions faire en matinée chez nos amis ACC et Nic qui partent demain pour 1 mois en Asie.  Même avec cette annulation, nous sommes arrivés chez Maman à 12h30.  Qu'elle surprise de voir tout le monde pas trop prêts (ma soeur en pyjama... qui me dit t'as pas eu l'invit pour le pyjama party?!?)

Bref ma mère avait changé les plans pour un dîner à 13h00 mais nous ne l'avait pas dit...  Ce qui est aussi bien parce que nous serions probablement arrivés bien au delà de 13h00... Il faut savoir que j'ai pas mal éprouvé ma chère maman avec mon accident (elle est venue sur les lieux pendant qu'ils me sortaient de la ferraille...)  et depuis elle est comme une girouette!  Elle demande si nous voulons du thé mais dès qu'elle se lève pour en faire elle oublie aussitôt... Elle a acheté une Grand Caravan pour remplacer la mini-van que je lui ai bousillée et elle ne s'était même pas rendu compte que ce n'était pas le même modèle.  Elle a eu la surprise lors de la livraison.  Sacrée maman! hahah  

C'était un beau repas et nous avons été bien gâtés.  Ensuite direction chez Momo et Fanfan (parrain et marraine adoré...)  car le 14 décembre dernier (jour de l'accident...)  C'était la fête de ma marraine favorite.  Je suis allée lui porter son cadeau avec un petit 10 jours de retard...  Devinez son cadeau?  Le coffret Chasseurs d'épices 2.  Il faut savoir que ma marraine adoooore cuisiner avec des épices alors je crois qu'elle va aimé ces découvertes.

Ensuite nous avons laissé tout ce beau monde aller au réveillon et le Copain et moi n'avons fait ni une ni deux et nous sommes allés directement à la chaumière pour faire le plus anti-noël des plans.  Écouter un film (Largo Winch, correct...) et commander du Sichuan.  À 22h00 tapant nous étions au dodo pour faire un bon 12 heures de sommeil réparateur.  

Et le 25.. Encore pire comme journée anti-noël...  j'ai dormi toute la journée (oui j'avais eu une nuit de sommeil de 12 heures...)  Mais je me fatigue encore très vite. Le Copain a joué a un jeux playstation quelconque, nous avons mangé les restants de la veille (sichuan...) et on a décidé d'aller au cinéma voir le film The tourist avec Angelina Jolie et Johnny Depp.  C'était une belle soirée en amoureux, Montréal était tranquille et toute belle, décorée.  

Aujourd"hui, jour de Boxing Day, je devais aller faire les boutiques.  J'aime aller faire la rue Sainte-Catherine le 26, il y a pleins de deals incroyables.  Mais ce sera pour demain parce que aujourd'hui c'est POPOTE!  Je rattrape pour journées précédentes.  Nous préparons un poulet braisé aux épices Yunan (référence chasseurs d'épices 2....) et nous allons voir belle-maman au travail.  La pauvre travaille du 24 au 27 décembre.  Alors on voulait faire le souper de Noël avec elle hier, mais elle avait un genre de buffet déjà au travail alors on se reprend ce soir.  J'ai aussi fait des brownies en dessert.  Je vous donne la recette demain.  Je les ai décoré avec la crème au beurre (celle que je vous ai référée, celle de mon Ricardo chéri...). Mmm  Ça fera des kilos à perdre dès que je pourrai retourner au gym.

Bon Boxing Day!


mercredi 22 décembre 2010

Fourquet Fourchette

MC, le Beauceron, le Copain et moi sommes allés tester le Fourquet Fourchette.  Un resto qui sert des plats à base de bière Unibroue.  J'ai vraiment aimé la sélection des plats, la plupart sont d'inspiration amérindienne et Nouvelle-France.  De la bonne bouffe de bûcheron!  Par contre, nous étions samedi et le resto était complètement vide à 19h30.  Dans les faits, il n'y avait que nous quatre.  C'était donc un peu bizarre comme ambiance.  Le resto est situé à l'intérieur du Palais des Congrès et n'a pas pignon sur rue, ils ont également un établissement à Chambly.  Je trouve l'emplacement de Montréal bien curieuse.  Il aurait grand avantage à se déplacer un peu vers le Vieux-Port où la clientèle cible de touristes serait bien contente de découvrir ce resto à saveurs du terroir! Bien que je sois allée au Palais des Congrès à plusieurs occasion, j'ignorais l’existence de ce commerce.  J'aimerais bien allé tester celui de Chambly au courant de l'été prochain, le site semble bien agréable!

mardi 21 décembre 2010

Restaurant Calvi

Ma première sortie depuis l'accident était mon souper de Noël du bureau.  Ça se situait au restaurant Calvi à Laval.  Déjà j'avais un gros préjugé.  Pourtant, j'ai été élevée durant 18 ans à Sainte-Dorothée, Laval.  Mais, je reste avec un gros préjugé sur les restaurants du Centropolis.  (le site voisin du Cosmodome sur la 15...) Je ne sais pas pourquoi, ça manque de charme et d'histoire je suppose.  Nous avions une salle pour notre groupe et le menu du temps des Fêtes, alors je ne peux pas vraiment critiquer ce resto en dehors de cette période, mais si je me fis à mon expérience, je dirais que je suis mitigée...

Le service était excellent, très présent mais pas pressant. Et le menu était appétissant.  Nous avions un 7 services.  (2 entrées, 1 salade, plat principal, fromages, dessert, café)  Les portions étaient énormes, gigantesques que dis-je monstrueuses! Nous avons gaspillé à outrance et je dois dire que ça me brisait le coeur...Je ne me suis jamais rendue au plat principal même en sautant la salade... L'entrée de calmars frits à elle seule peut remplir un être humain normal!  Et on se rappelle que nous avions deux entrées...  Bref voici les plats que j'ai goûtés:

Les moules marinières: pas fameuses... Elles étaient grosses et d'un beige morne, un peu flasque et avec un goût pas très frais...
Pieuvre et poivrons rôtis à la portugaise: Surprenant et très très bon. tendre comme du poulet mariné! Mmmmm
Carpaccio de boeuf:  si vous réussissez à trouver le boeuf sous les champignons et la montagne de parmesan, vous le trouverez bon.  Mais moins de fromage, pas de champignons et de l'huile d'olive aurait mieux servi ce plat.
Tortellini aux trois fromages et spaghettini aux deux tomates et basilic aux copeaux de parmesan: trés ordinaire, je voulais au départ l'emballer pour l'emporter comme j'en ai mangé 2 bouchées, mais je savais très bien que je ne le mangerais pas plus à la maison, c'était plus qu'ordinaire.
Carré d'agneau à la Calvi: Wow! qualité de la viande excellente. (c'était le plat de l'amoureux!)

Je ne peux malheureusement pas vous dire si les fromages et les desserts étaient bons, je n'en ai pas mangé, mais faites gaffe si vous prenez les sorbets, ce sont 6 grosses boules de crème glacée qui vous seront servis...

Donc mon verdict, ce n'est pas un mauvais resto, mais ils auraient avantage à diminuer les portions et à revoir la qualité de leur plats.  Certains sont époustouflants et d'autres sont très très ordinaires, le manque de constance est vraiment déroutant.

jeudi 16 décembre 2010

Quand je vous dit que ce n'est pas ma semaine...

Dans mon billet précédent, je vous annonçais tous mes malheurs, croyant que j'étais au bout de mes peines...  Mais non!  Mardi matin, j'avais un rendez-vous d'urgence au dentiste pour ma dent absente.  Mais voyez-vous mardi matin à Laval c'était la tempête, et il parait que c'était glissant...  J'ai emprunté la mini-van à ma maman (feu mini-van...)  et puis je suis aller glisser en sens contraire sur la route.  J'ai fait la connaissance avec un Ford escape, côté latéral, et ça donne ça:


4 pompiers et 2 ambulanciers plus tard, ils ont réussit à me sortir et à détruire la seule porte qui était encore intacte sur cette voiture! Mettons que le côté passager a empiété un peu dans mon espace! Je suis un petit miracle sur deux pattes, puisque mes blessures, même si elles sont souffrantes sont mineures et disparaîtront avec le temps et les exercices appropriés.  Je vais peut-être même pouvoir danser à Noël.  Pour l'instant, j'ai l'air d'avoir 3 fois mon âge, mais je progresse!  

Bon assez pour les mauvaises nouvelles.. Voyons maintenant ce qui va bien! Mon amoureux revient techniquement demain si son travail est terminé en France et tout à l'heure mon patron est venu me livrer mon Stand Mixer!  Je l'avais fait livrer au travail et comme je suis en arrêt de travail depuis mardi, il est venu me le porter.  Un vrai Père Noël!  En tout cas ça va me servir beaucoup étant donné que je ne peux pas trop bouger les bras, il ne pouvait pas mieux tomber cet appareil!  Je vais quand même pouvoir popotter durant le temps des fêtes!

Là-dessus, soyez prudents sur les routes, c'est sournois de la glace!

lundi 13 décembre 2010

L'attente est longue...

Cette semaine ma patience est mise à rude épreuve.  J'attend le retour de l'amoureux, qui revient vendredi et j'attend également mon stand mixer (batteur sur socle!) qui me sera livré d'ici le 22 décembre...  Je ne me peux plus d'attendre!... J'écoute en boucle la chanson Brutal HEarts de Bedouin Soudnclash et Coeur de Pirate.  (qui n'a rien à voir avec la situation mais bon!) J'adooore cette chanson c'est plus fort que moi, je peux l'écouter 20 fois d'affilé.  J'aimerais vraiment avoir un disque complet avec ce beat!

Vous remarquerez que je vous ai négligé la semaine dernière...  J'ai une bonne excuse!  Si vous ne le saviez pas, je vous annonce que je me blesse fréquemment.  C'est un running gag avec mes amis que la veille d'un événement important, je dois faire la statue, car sinon je vais me blesser.  Eh bien, depuis le départ de l'amoureux, je me suis blessée tous les jours sauf hier...(8 jours d'affilé donc...)  Je garde une cicatrice sur le poignet créée par une broche qui dépassait de la boîte de mon meuble Martha Living... J'ai 2 grosses ecchymoses sur la cuisse gauche qui décline l'arc-en-ciel au complet...  J'ai un poignet genre de foulé, c'est évidemment ma bonne raison d'avoir pris un break, et j'ai aussi perdu une dent (en fait une couronne qui m'avait coûté la peau des fesses...) etc etc...  Vous voyez donc que ce n'était pas trop trop ma semaine.  Mais hier, je n'ai subit aucune blessure!  C'est certain que de me taper, la saison 1 des Gossip Girl, et les meilleurs moments de Tout le monde en parle, ça aide à être blessure-proof!  Mais tout de même...  il était temps que ma malchance trouve preneur ailleurs (désolé pour la personne qui est rendu avec mon nuage de pluie au dessus de la tête!)


Ce week-end, j'ai fais la fête!  (entre autre pour oublier le fait qu'il me manque une dent et que je m'ennuie du copain!)  Mais aussi parce que mon ami Pascal de l'Alberta était en escale à Montréal, avant de prendre le train pour le Nouveau-Brunswick visiter la parenté.  Vendredi nous avions comme plan d'aller au Fourquet Fourchette, mais quand on est arrivé, c'était rempli par un Party de Noël.  Plan B?  Direction Les 3 Brasseurs.  Ils ont une bière spéciale pour le temps des Fêtes, une rousse très légèrement épicée.  Avec une Flammekueche, ça rentrait bien...  Jusqu'à ce que le Beauceron et l'Albertain décide d'en payer un pichet de ma part à une table de 3 jeunes étudiants...  Hilarant, je vous jure (not!).  Mais bon, c'est de bonne guerre, je suis une joueuse de tour moi aussi.  Il ne me reste qu'à attendre le départ du Beauceron pour le temps des Fêtes et utiliser mon double de clé pour faire des petites surprises...



Ensuite direction Candy Bar.  Ça faisait un bout de temps que je planifiais aller essayer ces drinks farfelus.  Finalement, je n'ai pas trouvé cela extraordinaire.  Nous avons eu du plaisir, bien dansé, mais les cocktails-bonbons sont beaucoup trop sucrés. On se rappelle que je bois fréquemment du sirop d'érable et que je cuisine desserts par dessus desserts. J'aime le sucre, j'aime les bonbons, j'aime des drinks cutes... Mais là trop c'est comme pas assez.  Too much.  Le lendemain on a tous passé la journée à manger des trucs neutres (biscuits soda, pâte au beurre, toast sans rien dessus...) on avait une écoeurantite aigüe de saveurs.  Bref, je ne crois pas y retourner, une fois c'est assez.

Samedi soir, c'était notre party de bureau d'amis!  J'ai lancé l'idée en novembre de retenir une date, parce que tous les amis sont très occupés durant le mois de décembre. Alors pourquoi ne pas retenir une date "Party de bureau"?   Nous nous sommes rassemblés 11 personnes finalement.  Je dis finalement parce qu'il y a eu des ajouts et des annulations de dernière minute.  Mais finalement nous étions une belle tablée au Grenadine.  Je ne vous ferez pas une fois de plus l'éloge de ce bijoux de resto.  Vous le savez déjà, c'est un coup de coeur!  Apporter votre vin en plus, et c'est du bon qu'on a bu!

À la fin du repas, nous sommes allé voir le combat de boxe au Pub du quartier Latin, notre petit QG à nous.  et j'ai pu apprécier mon cidre de pomme.  Je n'ai pas pris de Black Velvet, parce que je ne sais pas dans quel état était la Barmaid, mais elle était franchement non-coopérative pour ce qui est de servir la Guinness...  Elle n'a pas voulu la servir comme il faut au Beauceron (et si vous saviez comment il a eu le coeur brisé de voir une Guinnes déshonorée comme ça...)  et quand j'ai vu qu'elle servait les Black Velvet complètement homogène, j'étais franchement outrée!  Je me suis donc rabbatue sur le cidre de pomme...

Et dimanche matin j'ai regardé durant au moins 30 minutes les flocons tomber doucement, tout emmitouflée sous la couette! Et en ce moment, ça tombe encore et ça donne le goût d'y retourner...

mercredi 8 décembre 2010

J'ai un amant!

Comme vous le savez le Chum-Gadget est parti subitement en Norvège pour le travail.  Dans ces temps-là, y'a pas de secret, il y a au moins un gadget qui fait la grève.  Cette fois-ci c'est la télé... Plus précisément notre Netflix.  Ça me dit d'aller dans les settings et de faire une mise à jour.... Mais si vous saviez le "set-up" que nous avons à la maison vous sauriez qu'il m'est impossible d'accomplir ce qui m'est demandé.  Donc pas de Netflix pendant 2 semaines. 

Pour l'instant ça va, parce que MC et moi on continu notre marathon de gym-SATC.  Nous devons faire une heure de gym pour pouvoir écouter des Sex and the City.  Hier on y est allée un peu fort sur la dose... À minuit on terminait notre scéance de visionnement. Pour ceux que ça intéresse on a du continuer parce que Carrie n'avait pas encore fait de choix entre Aidan et Big...    Mc a donc du crécher sur mon sofa-qui-dort-vite.(surnom donné par ma nièce qui clamait ne pas s'endormir, et dès qu'elle s'est étendue pouf! Sommeil.  Elle a donc baptisé mon sofa ainsi)  Il est certain que le fait que les essui-glaces de MC avait aussi momentanément rendu l'âme pour la soirée, en pleine fin de tempête... Bon vous vous demandez qui est mon amant? et vous vous dites que ce n'est surement pas MC...  Effectivement!

Comme je n'ai plus Netflix, et que MC ne peut pas toujours venir au gym... Je me suis rabattu sur Ricardo.  Mes temps libres sont donc agréablement passé en sa compagnie!  Ricardo et son émission de recettes à tou.tv!  il y a 9 saisons en lignes et j'adore!  J'écoute surtout les émissions où Etnée DeVienne vient expliquer ses recette parce que j'ai ses 3 livres de cuisine avec les épices.  Et mon émission favorite c'est celle de la crème au beurre.  Vous vous souvenez qu'au début de l'année, j'avais passé beaucoup beaucoup de beurre et gagné un peu de poids à force d'en manger...et je n'avais toujours pas atteint la perfection.  Mais maintenant la voici la perfection:  Ricardo sur Tou.tv saison 9 épisode 46! En plus vous remarquez son outil pour effectuer la tâche... N'est-ce pas mon batteur sur socle rouge kitchenaid?!?  et oui!  il est définitivement parfait ce Ricardo, mais sur le point de vu culinaire on s'entend!  Donc soyez sans crainte, le copain c'est pas cocu!  La question de mes temps libre étant réglée. Je vous donne la fin de sa saga du Stand mixer de kitchenaid?....

Je l'ai acheté!  Mais finalement il est trop lourd pour apporter de la Californie, alors je l'ai pris au Futur Shop.  Il était en solde à 300$ si je l'achetait en ligne et j'avais, en plus, une carte-cadeau offerte à ma fête cette été par l'acadien. donc entre le 13 et le 22 décembre il me sera livré...  J'ai hâte...À moi la crème au beurre française! Et vivement le retour du copain pour lui faire goûter.

mardi 7 décembre 2010

La première tempête de l'hiver...

Depuis hier, une tempête souffle sur la ville.  Si on en croit facebook, les Montréalais sont déjà tannés.  Personnellement, je trouve ça beau!  Mais il faut noter que ça ne m'a pas pris 3h00 revenir chez moi hier, comme la plupart des gens du bureau.  Par contre, je marche pour me rendre au bureau, une vingtaine de minutes.  Je me suis emmitouflé, avec mes lunettes, la tuque, le foulard, un vraie ninja, pas un centimètre de peau! et bien habillée, on peu appécier la beauté du paysage!  Le Copain en Norvège me dit que lui c'est -18 mais qu'avec l'humidité c'est frigorifique.  Ça lui apprendra à quitter le pays avant la tempête! 

Des petites images volées sur météomédia, mais elles datent d"hier, depuis il y a de la rafale avec de la poudre! et je les vole,  parce que je ne peux pas prendre de photos avec mes grosses mitaines :) 



Ça donne juste le goût d'aller jouer dehors je trouve! Pas vous?  J'espère juste que nous pourrons partir plus tôt ce soir...  J'ai de beaux filets de truite saumonée qui attendent dans mon frigo que je les mettent au four avec vin blanc et citron... Mmmm


dimanche 5 décembre 2010

De l'action à revendre...

Ce fut une fin de semaine intense.  Vendredi midi, nous apprenions que le Copain devait partir pour la Norvège le lendemain... On note qu'il partait déjà pour la France dans deux semaines... Alors là, il va juste faire les deux d'un coup sans revenir à la maison.  ** avis à ceux qui n'étaient pas au courant, cela est dû au fait que nous non plus! ah oui.. et pour ses coéquipiers de hockey, il faudra le remplacer, Merci! ** Nous avons couru un peu partout pour lui trouver ce dont il avait besoin dans sa valise + une coupe de cheveux rapide, un aller-retour à son travail sur la Rive-Sud pour les trucs techniques de dernière minute et Hop! Avant que je m'en rende compte il était parti...

Mais avant son départ nous sommes allés au Burgundy Lion, boire mon poison de prédilection: le Black Velvet. En me préparant pour partir, j'ai pris l'ascenseur pour aller rejoindre le Beauceron au 1er.  J'appui donc le "un" sur le panneau.  J'attend... après quelques secondes, je me dit: oh j'ai oublié de peser sur le bouton... J'appui donc le "un" ...  ...  ...  ... Rien!  Mais rien comme dans PRIS!  Prise dans l'ascenseur. G-R-E-A-T...  Je pèse le bouton d'urgence et la téléphoniste prend mes infos et me dit que le technicien va me rappeler sur mon téléphone cellulaire.  En effet, une minute plus tard, il me rappelle:
- Bonjour, ici le tech, vous êtes toujours prise dans l’ascenseur?
- Euh oui!
- Avez-vous essayé de peser un autre étage?
- j'ai essayé tous les boutons, rien de fonctionne, mon ami au premier a essayé d'appeler l’ascenseur, et ça ne fonctionne pas, il rit présentement l'autre coté de la porte, je pense que vous pouvez l'entendre...
- ok.. je ne serais pas là avant une bonne grosse demie-heure... peut-être plus... Je ne sais pas trop comment je vais faire... en tout cas.
- Heu ok...?!?
- bon ben je vous rappelle quand j'arrive! Bye!
- heu.... Bye?!?
Est-ce qu'on sent ici que ma soirée chie?  Bref, je dis ça au Beauceron l'autre bord de la porte, et comme cette situation lui est déjà arrivée, il est mon expert en fait de "comment se sortir d'un ascenseur en panne". Alors, il m'explique comment je dois pousser le panneau de la porte, insérer mes doigts et tenter de tirer la porte très fort...  Le fait de m'être mis de la crème à main n'aide pas ma cause...mon petit gabarit et mon manque flagrant de muscles aussi...  Pour les mains glissantes, je regarde dans mon sac à main et j'ai justement du "purel".  Ensuite j'essaie durant 5 minutes, quand, 2 doigts écrasés plus tard je me sors de là!  Comme dirait l'expression: " une femme ordinaire serait morte!"... Le drink était bon!  Et petite note à ceux qui viennent chez nous et qui prenne l’ascenseur... Ce n'est pas celui que vous prenez qui fait ça... c'est celui sur le côté...  Pas obligé de prendre les marches là!

C'était déjà une journée un peu merdique à cause de la nouvelle du départ de l'amoureux, l'épisode de l’ascenseur, mais il faut aussi savoir qu'on a eu 24 heures sans eau chaude. et je peux vous dire qu'en revenant du gym, une douche frette c'est pas la joie!  La bonne nouvelle, c'est que je vais toujours au gym et que ça devient de plus en plus facile.  Mon guide d'entrainement me dit que ce serait le temps d'augmenter la résistance...  Pfffff! Il ne me laisse jamais tranquille, je vais rester dans cette zone de confort une petite semaine, question de me convaincre que c'est le fun le gym!

Autre bonne nouvelle, je dirais même EXCELLENTE... J'ai trouvé la source de l'alarme qui sonne de 5h00 à 6h00 depuis une semaine!  C'était ma voisine, partie en voyage!  Elle a acheté un nouveau cadran, l'a mis super fort a 5h00 du mat pour être certaine de prendre son avion et elle croyait l'avoir éteint.  Ça m'a pris un bout à faire le lien parce que ça fait un peu plus de 3 mois que nous habitons ici et je n'ai jamais entendu un murmure provenant de chez elle. Rien du tout...  mais quand j'ai vu que son courrier s'accumulait depuis une semaine et qu'elle ne prenait pas l'avis de réception d'un colis, je me suis dit qu'il y avait une petite chance que ça vienne de chez elle.  Je lui ai donc écris un  mot, en lui demandant si ça venait de chez elle et si non est-ce qu'elle l'entendait aussi?!? Elle est venu cogner à ma porte aussitôt revenue en se confondant en excuses.  Moi j'étais juste soulagée de savoir que ça allait enfin arrêter!  Dimanche étant donc ma première journée de grâce matinée depuis 1 semaine!  Hourra!

Aussitôt le copain parti, je suis allée directement au Home dépôt chercher de la peinture, un meuble, une tablette et pleins de gugusses de rénovation et en une journée, j'ai transformé la salle de bain!  Ça fait du bien, ça faisait un petit bout qu'on prenait une pause de rénovation.  Question de relaxer un peu et relaxer aussi notre porte-feuille.   Mais là, j'ai trouvé le tout pas cher...  En tout pour 140$ tout inclus j'ai tout fais la salle de bain.  Et je peux vous dire que j'adore les meubles Martha Living!  Deux fois plus que Ikea!  Le manuel d’instruction est clair, les matériaux de plus grande qualité, et le prix douillet.  Ah Martha! Que ferais-je sans toi!

J'ai hâte au retour de l'Amoureux. il aura un belle surprise.  Quoiqu'il savait déjà ce que j'allais faire, mais arriver et que tout sois terminé ça va être plaisant.  Il me reste une tablette à poser, je voulais être certaine que la peinture est bien sèche.

Mon souper de samedi chez Vicki, a été annulé pour cause de grippe chez notre Hôtesse.  J'ai donc avancé mes boules de Noël et voici en primeur celle que j'ai fait pour bébé Justine:




Bon, il est grand temps d'aller au lit, je vous souhaite à tous un bon début de semaine!

vendredi 3 décembre 2010

le Mixeur et autres nouvelles...

J'ai été forte!  J'ai résisté toute la journée de mercredi et je n'ai pas acheté le mixeur...   J'ai eu une rechute le soir très tard, je suis allée sur le site web pour voir s'ils en avaient et non... plus rien!  Ça a réglé mon dilemme. Pas de mixeur cette année... 

Mais voilà que jeudi matin, j"ouvre mes courriels et que dans la "newsletter" de Martha Stewart, devine ce qu'il y a en offre incroyable?!?  MON MIXEUR!!!  Je suis certaine que c'est une conspiration!  Je vais tout de même voir sur le site et effectivement le mixeur est 269$ + un livre de recettes + un abonnement a une revue de bouffe américaine...  Intéressant et ils l'ont en rouge!  Je lis comme il faut pour me rendre compte que cette offre s'applique seulement aux États-Unis...

Mais devinez qui habite là-bas et qui vient nous voir le 23 décembre?  Le Nomade Ç!!!  Je lui ai donc écris un petit courriel avec les dimensions et le poid pour lui demander s'il pouvait être mon Père Noël.  J'attends de ses nouvelles, parce que c'est quand mème 23lbs... Mais comme je lui ai dit s'il ne peut pas c'est pas grave, je vais placer mon argent sur mes multiples dettes et faire moins de popotte!  À suivre...

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Une autre nouvelle bien heureuse est arrivée hier... 15h22, Justine est née!  un bébé en santé mais qui a donné un peu de fil à retordre à sa maman Ève!  Tout le monde va bien et on a bien hâte de lui voir la binette!

Sur le sujet des bébés, il en "pop" partout autour de moi.  c'est sur que je suis dans la catégorie d'âge cible, mais vraiment c'est fou fou fou...   Je suis allé voir sur le site du gouvernement du Québec pour savoir s'il y avait plus de naissances dernièrement ou si c'était juste moi qui hallucinait... et c'est n'est pas juste moi... si l'ont regarde les 10 dernières années ça va toujours en montant!  Autant le nombre de naissance que le taux.  Nous apprendrons surement d'autres bonnes nouvelles au cours de l'année, déjà que ce mois-ci nous avons 2 fiançailles, 1 naissance, 1 échographie qui nous a dit le sexe du bébé de Marlène...

On dirait que la tendance va vers la famille et l'engagement.  On trouvait ça drôle l'autre jour, la nouvelle maman-Ève et moi on jasait justement des nouvelles fiançailles de nos amis (Eve s'étant elle-même mariée l'été 2009...)  et on se disait que c'était à la fois le fun et suprenant aussi cet engouement pour se fiancer.  Étant de la génération des premiers foyers éclatés, c'est un peu surprenant!  On aurait pu croire à une génération désillusionnée, Eh non!

Par contre, j'ai remarqué qu'il est très fréquent d'avoir de nos amis qui se fiancent éternellement sans jamais se marier.  Est-ce la nouvelle union du 21e siècle... Il est peut-être là le bémol... On se fiance sans se marier, donc on ne répète pas le même pattern?  Il est vrai que sur plusieurs points de vus (autres que religieux)  les fiançailles sont à peu près comme un mariage, mais moins coûteux, moins stressant, et répondant plus au rythme de vie rapide et occupé des gens de mon entourage.  Et pour le côté juridique, il n'y a rien qu'un testament ne peut régler...  Il a y des courants et des tendances qui viennent et qui vont et l'union n'y échappe pas on dirait bien!

mercredi 1 décembre 2010

Dilemme de décembre

Bon premier jour de décembre chers lecteurs (et à notre premier lecteur de Belgique!)
Ce matin j'ai un gros dilemme... et comme l'alarme mystère n'a toujours pas cessée, j'ai un peu le cerveau en compote...  Alors, toute opinion éclairée sur le sujet sera bienvenue! 

J'ai vendu le vélo que j'avais gagné à la radio pour la somme de 300$.  Je comptais mettre cet argent sur les dettes occasionnées par l'achat de meubles du condo.  Mais que vois-je dans mon inbox ce matin?!?  La chose suivante:

On se souviens que je chérie l'idée d'avoir ce mixer et que j'avais même bloggé dessus dans ce billet.... En disant que c'était un rêve...  Il est maintenant 250$ plutôt que 400$...  Que devrais-je faire?  Comme vous pouvez voir, la stratégie de la vente pression est évidente, c'est pour une journée seulement!!! Je me dit que je pourrais y aller et s'ils n'ont plus de modèle rouge, je laisse tomber?  (mais je me connais, je pourrais facilement me contenter d'une autre couleur, silver, blanc, noir...)

Ah... je vais jongler là-dessus toute la journée...  Vos lumières sont bienvenues!