mardi 31 juillet 2012

Copenhague, Danemark

Mardi matin très très tôt nous avons mis le réveil et embarqué dans un vol pour Copenhague. C'était aussi l'anniversaire du Copain qui a pu fêter dans 2 pays différents!


Dès notre arrivée dans cette ville, nous avons pu admirer le charme et la quiétude de ce lieu. Surtout comparé à Amsterdam qui bouillonne tout le temps! Tout de suite je suis tombée en amour avec la langue... Pas tellement la sonorité mais plus les symboles ø œ ė æ å. On a failli acheter un Scrabble danois pour rire... Mais comme on est pourrit pour la prononciation nous avons laissé tomber.
Ici ils ont des éoliennes, le copain les a vues dès le survol en avion...



On s'est tellement promener que nous avons assurément les pieds plats! ...
Une des grandes attraction de Copenhague c'est la petite sirène... C'est leur tour Eiffel, leur stade olympique, bref c'est pas du tout impressionnant mais la voici La Fameuse, notre devoir de touriste est accompli !



Sinon un grand highlight de ma journée, je suis allé voter à une compétition de sculpture de sable... Voici un aperçu:









Comme internet est infernale et que mes photos sont prises dans le virtuel en ce moment, c'est tout ce que j'ai mais je vous reviens sous peu pour d'autres superbes chroniques "tour de la mer baltique"




lundi 30 juillet 2012

Amsterdam part 2

D'abord et avant tout...: BONNE FETE MAMAN! bisous d'Amsterdam xxxx
La météo annonçait une terrible journée, mais finalement nous avons eu 2 petites averses de rien dutout. Donc pas de jalousie, La chaîne Europe n'est pas plus performante que météomédia! Comme dirait mon amie Annie-Claude, on va se fier au ciel, ça reste la prévision court terme la plus sûre!
On a déjeuné au café Del mondo où je me suis empiffrée de pleins de bonnes choses. Très recommandable, avec leur belle terrasse et leur wifi gratuit performant! (première averse évitée sous leur auvent béni)
On a marché toute la journée, pour admirer la magnifique architecture...








En plus d'être magnifique, l'architecture est surprenante du fait que l'ensemble des bâtiments sont croches... Mais pas juste un peu (maman chez vous c'est rien comparé ici!). On a constaté que tout était bâti sur du sable, ça explique peut-être... Ou le fait que certains quartiers sont de1600quelque... Bref, il y a des façades qui menacent de tomber et des fenêtres un peu hors de leur cadres...




Mais c'est charmant!








Le musé van Gogh était beaucoup trop populaire, on a donc laissé tomber la culture pour aller dans un apéro accord vins et mets au restaurant Occo. C'était vraiment très bien, avec un service très élégant qui nous a mis un peu nerveux au départ, parce que nous n'étions pas du tout habillés pour la chose.. Mais finalement pas de dress code! On a adoré. D'après le maître d'hôtel, ils sont les premiers à avoir commencé ce genre de forfait pour imiter les High teas dans les hôtels. Ils ont donc parti les High Wines. Plusieurs les ont imité, mais ne vous faites pas prendre, la plupart n'ont pas de sommelier ni de vins de qualité. Au Dylan's Occo, un chef et un sommelier réputé font des accords qui changent aux saisons. (4 services de grande qualité , 39 euros)








Ensuite à la tombée de la nuit, direction Redlight district!












Où l'alcool, la drogue et le sexe font bon ménage et attirent des autobus d'américains en mal de vices et de hurlements agressants! Bref, une petite marche de 30 minutes fut bien assez comme expérience! Donc quand moi je vois ceci




Les américains voient cela





dimanche 29 juillet 2012

Amsterdam

Après la sieste, dimanche nous sommes retournés dans les rues d'Amsterdam. Le soleil était au rendez-vous et on a pu admirer les quartiers moins touristiques.

Le copain et moi avons des priorités bien différentes. Et quand on pointe à un endroit il faut bien expliquer le but de notre excitation parce que souvent on se méprend sur le message que l'autre voulait nous passer. Ainsi quand il m'a dit: "ah regarde!" En pointant un divan rétro dans une vitrine, je me suis exclamée" ah le beau chat!!!""...

Et quand je lui ai pointé la magnifique voiture bleue il a plutôt apprécié celle devant...


Cette photo c'est le copain et moi version voiture! Haha




Dans cette ville, chaque bâtisse à une poutre qui sort des corniches avec un gros crochet dessus. C'est pour déménager! Comme ils ont des escaliers trop étroits, ils bougent tout par l'extérieur... Pas fou!










C'est aussi la ville des vélos, 600 000! Mais ils sont tous moches, sauf quelques modèles rétro cool...








On est allé manger chez Nel, un resto avec une superbe terrasse dans un coin pas très touriste... J'ai goûté une grolsh blanche, une belle surprise. en plus il fait soleil jusqu'à environ 22h00... On peut sortir tard et on a l'impression que c'est l'après-midi.


On s'est fait prendre en fin de soirée par un orage de fou! Pas de photos, mais Amsterdam, la nuit, sous la pluie à courir main dans la main avec son amoureux, ça a quelque chose de magique!...

Location:Amsterdam

samedi 28 juillet 2012

Le grand Départ!

Le Copain et moi trouvons la vie bien courte, nous maximisons donc chaque minute de celle-ci, desfois un peu à l'extrême... Comme notre départ en voyage. Nous partions samedi, j'avais pris vendredi de congé pour organiser le départ, mais une brillante idée de fêter l'anniversaire du Copain à la maison m'a prise d'excitation. Quelle brillante idée! Mise de côté ma belle préparation de valises et commissions! Le samedi, jour du départ, le copain a pris rendez-vous chez la coiffeuse, je devais aller échanger un veston, aller à la pharmacie, vider le frigo, nettoyer de la veille, faire le lavage, les valises, chercher une carte mémoire de caméra, Allouette! Ah oui et aussi aller à l' anniversaire de la filleule. Bref, je suis arrivée dans l'avion en me disant que nous avions sûrement oublier la moitié des choses essentielles! Nous constatons peu à peu qu'il nous manque quelques trucs mais jusqu'à maintenant c'est pas trop pire. Le vol d'avion Montréal-Amsterdam (avec KLM) s'est bien passé et le voyage en train aussi. Comme nous étions assez tôt à notre hôtel, on a laissé les valises en consigne et on est allé déjeuner (un peu forcé à cause d'une averse), chez Stock, un petit café vraiment sympathique avec du jus d'orange fraîchement pressé Vraiment excellent!



Une de mes première rencontre fut avec un chat super sympathique, et depuis je ne cesse d'en voir partout et leur faire la conversation. Certains apprécient plus que d'autres, mais on peut dire qu'à Amsterdam les chats sont mignons comme tout mais les chiens franchement moches.


Nous vivons un mélange soleil tapant-orage localisé, assez déroutant. Nous sommes habillés comme des oignons avec pleins de couches de vêtements qu'on enlève et remet au gré de l'humeur de mère nature. Pour tuer le temps avant de se rendre à notre hôtel, on a fait une croisière sur les canaux. Parce que Amsterdam, c'est comme Venise, pleins de canaux partout. Mais pour le reste ça ne ressemble en rien à l'Italie! Les gens sont tous différents, un mélange éclectique hipster-indien-hippies... Assez déroutant. Je vais sûrement partir une mode avec mes legwarmers que je portais aujourd'hui, j'ai remarqué quelques coup d'oeil à la dérobé, peut-être que je vais contribuer en apportant une touche "flashdance" à ce mélange de styles déjà pété!

Je disais donc une mini croisière d'une heure on l'on a pu admirer le centre touristique d'Amsterdam:

Eye museum



Nemo aussi surnommé ici le Titanic



Les 7 ponts


Les maisons...






House boat


Voilà... À la sieste maintenant!

Location:Montréal à Amsterdam

vendredi 27 juillet 2012

Pizza sur le BBQ

Mc nous a montré comment faire de la pizza sur le BBQ et c'est super bon!  Il faut préparer le "topping" à l'avance car, vous devrez garnir votre pizza directement sur le BBQ!  Il faut être prêts comme à la télé!  Alors pour ma famille qui rénove en ce moment leur four à pizza ancestral, voici une alternative pour vous faire patienter!


Faire la pâte selon la recette de Ricardo (source : http://www.ricardocuisine.com/)
Temps de préparation: 10 min
Attente: 35 min
Rendement: 2 pizzas de 20 cm (8 po)

Ingrédients:
250 ml (1 tasse) d'eau tiède

5 ml (1 c. à thé) de levure instantanée
5 ml (1 c. à thé) de sucre
500 ml (2 tasses) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de sel

Préparation
1.Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre. Laisser reposer jusqu''à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes.
2. Au robot culinaire, il est important de travailler avec la lame en plastique ou le crochet à pétrir. Mélanger la farine et le sel. Actionner le robot à vitesse moyenne et ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention dune boule molle.
3.Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter quelle colle.
4.Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un linge propre. Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d'air. La couper ensuite en deux.
5.Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler.
6.Cette recette permettra de préparer 2 pizzas de 23 cm (9 po) à croûte mince ou 2 pizzas de 20 cm (8 po) à croûte plus généreuse.
Astuce:
La recette de pâte à pizza est très simple et ne prend que 10 minutes à préparer. Je fais la mienne au robot, mais ce n'est pas indispensable. À défaut de robot, formez un puits dans la farine et le sel et versez les ingrédients liquides au centre. Travaillez avec les doigts en ajoutant graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Ce qui est important, c'est d'obtenir une pâte souple et de la faire gonfler dans un endroit tiède. Personnellement, j'allume la lumière dans mon four, j'y dépose un bol d'eau et jy laisse gonfler la pâte.
Se congèle.
 
Faire chauffer le BBQ.  Déposer la pate à pizza dessus et fermer le couvercle du BBQ...  lorsqu'elle est cuite la retourner de côté et là c'est la course contre la montre. il faut y déposer les ingrédients et fermer le couvercle jusqu'à ce que tout soit cuît!  si on veut faire croustiller le fromage il faut cuire feux inverser!
 

jeudi 26 juillet 2012

THE truc de Grand-mère

Vous avez un truc à retenir de votre grand-mère, lequel choisir?  La fameuse recette de tarte à la pomme... de biscuit à la mélasse... une tisane coupe-grippe? NON! Voici LE truc à retenir (ou à revenir chercher sur mon blog...)  Je m'impose Grand-Maman aujourd'hui... le grand secret si bien gardé: Le Savon magique.... * criquet*** criquet***

Ça va vous pouvez cligner des yeux hein!  Vous me remercierez plus tard.

Voici la recette:
Beurre (salé ou pas on s'en fou)
savon à vaisselle liquide
jus de citron (un vrai, un concentré, même une limette ça fonctionne)

Pour quoi je m'emballe autant?  Parce que ça règle tout!  Le Copain étant un grand fan de vélode route, mais aussi un grand gaffeur-tacheur, notre appart est parsemé de tâche d'huile à vélo...  Et bien cette recette elle fait tout partir comme un effaceur magique!

Ça fonctionne comme ceci: on frotte la tache avec du beurre jusqu'à ce qu'il pénètre dans le tissus (j'ai essayé sur de la ratine, du coton, du vetement de vélo...)  ensuite on ajoute quelques gouttes de jus de citron, et à la fin du savon à vaisselle et on frotte (je le fait avec une éponge) ça part! ensuite Hop à la laveuse!  et pour ceux qui retrousse le nez en se disant " du beurre?!?"  Étonament ça ne laisse pas de tache grasse...

Ça fonctionne aussi pour les cernes de col de chemise, les taches de vin (même les vieilles passées à la sécheuse!) incroyable!!!

Voilà!  Contente si je peux vous sauver la vie ou un bout de vêtement! :)

dimanche 22 juillet 2012

Ah oui... c'était ma fête!

Alors je me suis acheté cette petite robe pour fêter la chose la semaine passée:  je l'adore!

En vente maintenant chez dynamite:
ROBE À FLEURS EN CHIFFON
STYLE 65-8232
39,90 $

samedi 21 juillet 2012

Sushi Yu Mi

un nouveau mini resto vient d'ouvrir dans le coin où je travaille... C,est comme dans un sous-sol, il n'y a pas de comptoir pour emporter, alors on n'est pas trop certain le premier coup, mais oh là là la qualité des sushis... Mmmmm!  le seul hic.. les horaires limités:

Lunid au vendredi: 11h30-21h00
samedi et dimanche: 16h00 à 21h00
Il faut être un peu organisé pour y manger.  Ils ont définitivement un des plats que je préfère: L'assiette de sashimi: Poissons finement tranchés (plus style carpaccio) avec des alumettes de pomme verte et gingembre frais, et vinaigrette à la limonade japonaise.  J'en rêve souvent...  je n'ai malheuseuement aucune photo de ce plat que je dévore toujours très rapidement...

J'ai une pauvre photo de mes sushis l'autre midi mais ça ne rend pas dutout justice au chef... Allez-y pour voir par vous même!

vendredi 20 juillet 2012

Silence...

La semaine passée, je me suis fait prendre par suprise chez le dentiste...J'avais rendez-vous pour une chirurgie mineure appelée apectomie. Cette chirurgie sert à pleins de trucs, mais dans mon cas c'était pour enlever un kyste et une infection au bout de la racine de la dent.  Je ne sais pas où je suis allée pêcher que ça allait être relax, (ma grande faculté de denial, ou encore le fait que j'ai déjà vécu l'horreur plus d'une fois chez le dentiste sans broncher...?!?)  Mais bref, j'y suis allée en métro, le pas léger, un mercredi après le boulot, je chantais presque en me rendant!  j'ai désenchanté rapidement... Après le Pep-talk du chirurgien, j'ai sauté sur mon iphone pour texter le Copain de venir me chercher, que ce n'était pas ce que je pensais et que j'étais à peu près certaine que je ne pourrais pas me promener en métro avec la tronche de zombie que j'aurais...  (mon héro, il a accouru sans perdre une minute, arrivant pile poil pour ma grande sortie de la salle d'op!...)

Je vous passe les détails pour les coeurs sensibles, mais c'était littéralement l'horreur. il y a quelques chose de vraiment pas sain à assister à sa propre chirurgie...  Quatres points de suture plus tard, la bouche pleine de compresses et des prescriptions de toutes sortes (je peux bientot ouvrir ma propre pharmacie!), je suis sortie de là...  Dix jours plus tard, j'achève les anti-biotiques, j'ai réduits les pain-killers, et je recommence à pouvoir sourire, pas encore siffler, mais bon on progresse!

Lucky me, j'y suis allée 2 semaines avant mon départ en voyage!, les points de suture devraient fondrent dans les premiers jours à Amsterdam...  La morale de cette histoire: les apectomies, ça se fait sous sédation... pas sous anesthésie locale, à moins d'être fan de film d'horreur! Autre morale de cette histoire: La codéine c'est pour les grands... je suis visiblement trop petite pour ça! j'ai un doigt écrasé et un tibia amoché qui peuvent témoigner que je ne peux visiblement pas être mobile lorsque je prend cette drogue!

Fin de l'histoire...  Je suis TRÈS en retard pour organiser notre voyage...  mais ça vous rappelle mon départ pour l'italie non?!?... TYPIQUE!

jeudi 12 juillet 2012

Fer plat Wet & Dry Nu-Me

Dans une de mes trousses Glymm, j'ai reçu un certificat de 100$ à la boutique en ligne de Nu.Me.  Comme mon fer plat menace de rendre l'âme à chaque utilisation, je me suis dit on va essayer ça ce petit site là!

J'ai trouvé un fer plat qui s'utilise sur les cheveux humide et non mouillé.  Je dois dire que je lui ai donné 2 étoiles sur 5 sur leur site (mais je doute qu'ils vont le publier...) en fait il fonctionne très bien sur des cheveux humides, mais comme il est un peu dangereux de l'utiliser près du cuir chevelu, ça fait des frisous indésirables...  Il fonctionne donc très bien, mais il faut quand même sécher les cheveux, ce qui passe complètement à côté du but premier de sauter cette étape...

mercredi 11 juillet 2012

Salade Jambon de parme et St-Paulin

Cette salade, c'est une des premières des premières recettes qui me faisait croire que je pouvais faire de la bouffe de resto!  C'est assez facile a exécuter et assez bon à manger!  Comme c'est une salade, les quantités sont selon votre goût...

Ingrédients:
Salade mixte
Jambon de parme (celui de la fromagerie Atwater fond littéralement dans la bouche!)
fromage St-Paulin (ou le petit St-Paulin)
noix de grenoble
tomates séchés dans l'huile
Autres ingrédients si vous voulez: poivrons, comcombres etc.!

La vinaigrette est composée de:
Huile d'olive
vinaigre balsamique
poivre
moutarde de dijon
sirop d'érable.

Comment on fait?
Facile... facile...
Préparer votre vinaigrette, et vos ingrédients pour la salalde.  Ensuite coupez le fromage en cubes et recouvrez-les de jambon de parme.  Il ne faut pas que le fromage soit visible.  Dans une poele anti-adhésive, faire revenir de chaques côtés les cubes de fromage.
Monter ensuite votre salade et c'est prêt à manger et les morceaux de fromage/jambon c'est vraiment TRÈS bon et très cochon!

mardi 10 juillet 2012

Le grand départ approche...

Je vous avais dit, en novembre dernier, que nous partions en croisière cet été... depuis, je n'ai pas donné de nouvelles... La raison est simple, je croyais que j'avais beaucoup de temps pour tout organiser...j'avais en fait 8 mois...  et le temps étant ce qu'il est, il nous reste 17 jours avant le grand départ et ouf... Nous ne sommes pas beaucoup plus avancés! y'a rien comme la pression de dernière minute pour être productifs!

J'ai quand même loué à la bibliothèque les "lonely planet" et "guide du routard' de nos destinations...  Habituellement, nous achetons le Lonely Planet, mais cette fois-ci, nous n'utilisons que quelques pages de chacuns des livres ne restant jamais plus de 2 jours dans un pays. Ça ne valait donc pas la peine de tous les acheter.  Soyons éconos!

Les plans ont un peu changés depuis novembre.  Nous ferons 2 jours à Amsterdam et 2 jours à Coppenhague avant de partir en croisière.  Comme nous ne ferons pas d'excursions organisée, nous devons nous organisés nous-mêmes.  Habituellement, on est très "go with the flow", mais comme certains pays nous seront ouverts durant 8 heures, on n'a pas vraiment le temps de prendre ça relaxe. nous devons savoir exactement où nous allons.  c'est pour quoi, j'aurais avec moi mes fameuses cartes/post-it de couleurs.  J'avais commencé cela à Rome et j'ai trouvé ça MÉGA pratique.  Je refais donc ce petit truc! Jusqu'à maintenant j'ai terminé Amsterdam et presque fini Coppenhague.

nous allons avoir le Wifi sur le bâteau, je vais pouvoir blogger mes chroniques de Coralie sur la mer baltique! :)

mercredi 4 juillet 2012

Au cinéma...

Nous avons été assez actifs côté cinéma la famille et moi... Voici ce que l'on a vu:

Naturellement, The Avengers était un incontournable! on s'est ruer... non Garocher! pour aller le voir.  Nous avons été bien récompensé car c'était à la hauteur!  Il faut bien aimé les super héros, mais ce n'est pas un pré-requis de savoir toute l'histoire en long et en large.  Le casting est Top et il y a beaucoup d'humour!  on aime!

Snow white and the Huntsman, j'y allais pour faire plaisir à MC... Je n'aime pas dutout Kristen Stewart, je la trouve franchement trop mauvaise actrice.  Mais comme elle n'avait pas trop à avoir à performer, ça a été.  En revanche, j'aime beaucoup Charlize Theron, elle devrait donner des cours a Kristen...  C'est un bon film, sans plus, bien fait, mais un peu en longueur et en manque de substance dans le scénario. Dans ce film on a clairement misé sur la technologie plutot que sur le script...  Donc les décors, les costumes, et les transformation de Charlize sont bien mais on se demande un peu pourquoi on est là...  Bah! Chris Hemsworth fait passer le temps... Et je viens juste de faire le lien qu'il est dnas les deux films que j'ai vu!  Thor et le Chasseur! :)

Bon.... ce film, je suis allée le voir avec MC, les gars sont plutôt allés voir Prometheus...  Magic Mike!  un film divertissant, mais qu'on va uniquement voir si on adore Channing Tatum! il y a un bon 30 minutes de trop dans ce film, mais Oh! que les chorégraphies de danseurs sont Hot hot hot! un bon divertissement mesdames, à louer en vidéo cet hiver pour vous réchauffer!