On se lance dans les Accords Vins & Mets!

Samedi nous avons reçu Marlène et le beau-frère pour un souper accords vins & mets.  Habituellement, je commence par choisir la recette pour ensuite acheter des vins qui iront avec mon plat.  Mais cette fois-ci, j'ai fait le contraire.  Nous avions plusieurs vins coup de coeur ou des trouvailles que nous voulions déguster depuis un petit moment alors, la nourriture a du suivre le vin!

Nous avons ouvert un petit prosecco pour l'apéro.  Ensuite pour l'entrée, j'ai fait appel à maman qui n'a été d'aucune aide.  Je voulais sa recette de pétoncles aux amandes et elle ne se souvenait même plus qu'elle en avait déjà cuisiné.  Elle est de même ma mère, aucun héritage culinaire.  Il faudra lui extraire ses recettes par imagerie mentale!  Elle ne note rien, fait tout au pif et ça c'est la catastrophe quand tu veux refaire une recette. Mais c'est une vraie cheerleadeuse! Ce qu'elle m'a répondu quand je lui ai lancé au visage que ça ne me servait à rien une mère qui fait bien à manger si on ne peut pas apprendre?  -"Vas-y comme tu penses, ça va être super bon!"  Alors je me suis lancée dans une recette très complexe de pétoncles...  10 pétoncles poêlés dans une noisette de beurre avec 1 à 2  cuillères à soupe de sauce soja, une fois cuits, on les ensevelit sous une couche d'amandes concassées et on sert!  Facile, efficace et surtout très bon!!!

Entrées

Pétoncles soja et amandes grillées / Blinis de gravlax de saumon légèrement fumé

Le vin: Thalassitis, Santorini, Grèce, Gaia Wines

 

Plat principal

Filet mignon aux épices et cacao accompagné d'asperges et pommes de terre ratte au Garam Masala

Les Vins: Alto Moncayo Veraton Campo de Borja 2009 et

Castillo Y Gay Gran Reserva Especial 2004 Marquès de Murrieta

 

Dessert

Tartelettes caramel et chocolat

Rivesaltes Ambré 1999 Domaine Cazes

 

Pour les recettes, cliquer sur le plat, ça vous mènera très certainement sur le site de Ricardo! Même chose pour les vins, ils sont disponibles à la SAQ sauf le Thalassitis qui fera une grande entrée en 2013.

 

Les Blinis c'était une première pour moi, mais ça ne sera pas une dernière.  C'était tellement bon! Et je refais une batch de tartelettes ce soir, demande spéciale du Copain qui a trippé!

Black Friday & Glymm de novembre!

Désolé pour la pauvre qualité d'image mais j'ai pris cette photo en courant ce matin car j'étais un peu (beaucoup!) en retard...

Mais l'important c'est que j'ai reçu ma trousse du mois de novembre et qu'elle contenait:

Mon vernis en extra venant de la promotion Polish me up (qui est encore active pour ceux et celle que ça intéresse... super cadeau de noël!)

Coccolily- Holiday Polish-Nude Snow

Vernis à ongle "nude" de Noël... Pour moi la couleur ne fonctionne pas trop, elle fait un peu trop orange et ça fait un peu bizarre.  Mais sinon la qualité du vernis est bonne!

 

Lys Parisien - Shampooing et baume à cheveux à l'huile d'argan

Pas encore essayé mais ça sent bon!

 

The Beehive- eau de parfum Lululemon drop

Je ne l'ai pas encore mis sur ma peau mais je l'ai senti et j'aime bien l'odeur.  À voir si c'Est compatible avec ma peau!

 

The New Black- vernis

J'ai reçu l'échatillon rouge et je ne comprenais pas trop au début ce que c'était un "ombre kit"..  en fait c'est pour se peindre les ongles, un de chaque couleur pour faire le 'style Ombre, délavé"  comme avec les cheveux.  ils ont pleins de gamme de couleur. Intéressant!

 

Dirt- exfoliant au sel, feuille de citron

J'aime beaucoup cette marque pour les sels exfioliants.  Ils sentent bon et on sent les bienfaits!

 

Donc profitez du Black Friday pour faire de petits achats! et moi  je vais aller voir si mes wishlists contiennent des soldes...
 

Voilà pour les goodies, et je viens de révélé à Mc qui vascille en ce moment entre le Chili et l'Argentine ce que son petit colis qui attend à la maison contient!  Elle revient dimanche et j'ai hâte d'avoir ses péripéties!  Je pourrais même l'avoir comme blogeuse-invité pour un post sur son voyage...  Ça pourrait être intéressant! :)  Ah oui et plus que 8 jours avant de monter mon sapin de Noël!  la fébrilité monte en moi!

C'est qui la chanceuse?

Mais c'est moi bien sûr!  Il y a environ un mois je vous avais parlé de la promotion sur le site modcloth : Stylish Surprise...

En gros payez 15$ et recevez un item suprise d'une valeur de 30 à 260$...  J'ai reçu une belle petite robe ballerine qui était d"une valeur de 86$... Pas mal si on ne pense pas au fait qu'elle ne me fait pas trop bien.  Elle se retrouvera dans notre prochain échange de vêtements!

Alors pourquoi je suis chanceuse alors?  Parce que j'ai pu piquer celle de Mélanie qui commande aussi chez modcloth.  La sienne ne lui faisait pas non plus et TADAM, voici la merveille qui me fait comme un gant:

Exquisite Visit Dress - Modcloth

 

Vous vous doutez bien que j'ai balancé quelques items de plus dans mon panier d'achat... Les voicis les petits bijoux de Noël!

Les couleurs sont vraiment plus "vibrantes" en vrai...  Je suis vraiment comblée... et demain je vous révèle le contenu de ma trousse Glymm de novembre...

Le petit plus qui fait toute la différence

J'aime les petits détails qui font toute la différence...  Comme confectionner mes cartes de Noël, cuisiner maison, la petite touche qui donne un je-ne-sais-quoi de réconfortant et d'attentionné.  C'est pourquoi, depuis quelques années, j'avais sur ma wishlist cet article fabuleux qu'est le tampon à biscuits-maison...  Je me le suis approprié dernièrement et c'est un vrai bonheur de faire mes petits sablés!

 Il vient avec un petit livre de recettes magnifiquement illustré.  C'est mon nouveau gadget et je l'adoooore!

La petite fée de Noël que je suis risque d'en offrir beaucoup! Surtout que j'ai acheté des petits sacs Goodies de noël...  Le fun s'en vient!

Liverpool House

C'est toujours un peu difficile de faire une critique resto quand on a une opinion 50/50 surtout que chaque point que j'ai aimé ou pas sont très importants...

Le Copain et moi, sommes allés au Liverpool House, sur Notre-Dame, il y a 2 semaines.  Je vous le dit tout de suite, il faut réserver.  Cette place est minuscule et très prisée! Allons-y donc par critère pour ma petite critique:

Ambiance: la déco et l'endroit sont très cool, mais côté atmosphère, ce n'est pas ma place.  J'ai l'impression que les gens y vont pour dire qu'il y sont allés.  Pas trop important, vous me direz, tant qu'on aime le reste?  Mmmmm... Pas d'accord.  Le phénomène de l'imposteur s'installe assez vite.

Menu:  Varié, inscrit sur une ardoise, assez cher...  La nourriture est impeccable mais chaque plat est un bon 5 à 8$ trop cher.  Pour vous donner une idée le copain et moi avons pris 2 entrées et 2 plats principaux qui étaient dans les moins cher de la carte, accompagnés d'une bouteille de vin (65$) et la facture est montée à 177$ avant pourboire. Pas de desserts- ni café- ni cocktails- ni extra...

Vins: Inscrits tellement petits sur l'ardoise, la liste composée de presque uniquement de vins en importations privées en découragera plus d'un! Nous avons dégusté un Freisa Langhe de Pasquale Pelissero qui est un vin qui avoisine probablement les 20$ et qui se vend 65$... Ah! le vol des importations privées...  Je préfère nettement les restaurateurs honnêtes. Surtout qu'il est évident ici que le profit se fait autant sur la bouffe que sur le vin.  C'est un peu gênant d'être aussi Séraphin dans leur cas.

Service: Excellent!  c'est un des points forts du resto.  De bons conseils, un service très courtois et attentifs... j'ai adoré l'accent des serveurs/ sommelier!

Au global: nourriture et service :WOW!... Pour le reste Bof...!

Sweetwood Farms!

Un gros mois au travail ce mois de novembre, mais aussi un gros mois d'activités avec les copains. Et notre activité favorite est de partir le 3e week-end pour les Adirondaks!  Nous avons nos habitudes au camp nutmeg mais, cette année il n'était pas disponible, nous avons séjourné à Sweetwood Farm.  C'est un bon plan B, même si nous préférons le camp nutmeg pour son côté plus chaleureux et son sauna.

Cette année la détente était mon objectif premier!  Bien relâcher les tensions et la pression pour bien terminer l'année au boulot.  Avec le ciel magnifiquement étoilé et la température clémente au rendez-vous, je peux dire que c'est mission accomplie.  Peut-être un peu trop... Je n'ai plus qu'un objectif: les vacances de Noël!

Au revoir Sweet Wood!

Le Dolorama Plaza Côte-des-neiges...

"It's the most wonderful time of the year... Ding dong bling kling!"  C'est ce que le Copain entend à la maison depuis presque 1 mois maintenant... Je fredonne (à défaut de pouvoir en faire jouer sur le système de son...)  des chansons de Noël...  Je sais, pauvre homme!  Mais, c'est plus fort que moi... Je rêve qu'il neige, de monter mon sapin, d'envoyer nos cartes de Noël...

Ce qui m'amène à vous parler du Dolorama...  Magasin à 1$ (ou 2$ maintenant...) que tout le monde connait.  Je vais toujours à celui sur Notre-Dame près de chez moi et, avec le Costco, ce sont les 2 magasins les plus rapides à sortir leur barda de Noël, 1ère semaine d'octobre c'est en tablette!  Mais dernièrement, ayant acheté l'ensemble de mon dolorama local, je suis allée au Omer Desserres pour trouver du matériel pour faire nos cartes de Noël, car je n'avais pas pris grand chose au final.  Bof, sans plus, rien d'excitant... et par pur hasard, que certains appelleront le destin, je suis allée au Dolorama Plaza Côtes des neiges... WOW!...  Eux ils l'ont l'affaire!  Voyez par vous-même...  Pour une fraction du prix ailleurs, j'ai pu faire des dizaines de cartes de noël!  Bon il faut bien sûr passer par dessus le fait que ce dolorama est dans la Plaza, qui est un peu... Bizarre!  Mais il y a le meilleur restaurant chinois du monde (rien de moins) Kam Shing!  Prenez un "fried noodles cantoneese style no squid" et venez m'en reparler... Mmmm