X-Men First Class

Hier on est allé voir en late show: X-Men first Class.  Le copain achète toujours les billets d'avance sur internet parce que je n'aime pas faire la file au Paramount Ste-Catherine.  Je trouve l'entrée de ce cinéma tellement mal faite!  Bref en arrivant au cinéma je regarde mon billet et je vois âge d'or...!  Je n'ai que 30 ans! Le Copain c'était trompé!  on s'est essayé et la petite fille à l'entrée devait se dire que son salaire ne valait pas l'arguementation qui allait s'en suivre, parce qu'elle l'a étampé et n'a pas dit mot, même si je suis pas mal certaine qu'elle l'a vu!  Bref merci préposée aux billets, ça ne me tentait pas de manquer le début du film pour ça!  

Un bon film, mais ne vous fiez pas à moi, je suis une fan finie de x-men!  Alors vous devez aller le voir pour juger par vous-mêmes!

Les thés d'été...

Toujours accros à David's tea!  j'ai goûté 2 de leurs nouveaux thés saisonniers...  Voici ce que j'en pense:

 Résumé officiel David's tea "Le feu et la glace. Ce thé est bon et sucré et parfait pour l’été, avec ses succulentes fraises et ses mignons bourgeons de mauve. Mais gare à son côté épicé et sauvage. Ces petits grains de poivre roses picotent votre langue avant que les feuilles de bambou (connues pour baisser la température du corps) en apaisent l’effet. Glacé, c’est l’expérience suprême : fruité, épicé, et désaltérant. Sans caféine."

Appréciation de Coralie: " l'odeur de fraises m'a tout de suite charmée, mais les feuilles de bambou moins... Je reste perplexe... 6.5/10"

C’est en plein le temps

Quel est le meilleur fruit estival? Et si c’était la papaye? Elle est tellement succulente, tropicale et incontestablement délicieuse. Surtout avec un soupçon de lime et une base de honeybush sauvage – un thé riche en minéraux qui goûte un peu comme le rooibos, mais en plus sucré. Buvez-le glacé et vous réaliserez que le soleil accablant, l’humidité et la canicule sont plaisants après tout. Sans caféine.

Appréciation de Coralie: "Je ne peux choisir si je l'aime me meiux chaud ou froid,  mais le goût de papaye est excellent. 8/10"'

Pain aux bananes et pépites de chocolat

photo prise sur le site : http://www.boucheedamour.com

Je vous avais annoncé la publication de ma recette de pain aux bananes. Les allergies m'ayant attaquée, je n'ai fait que travailler et dormir cette semaine...  Avec un peu de retard, les yeux piquants et les sinus hypothéqués, la voici la fameuse recette:

Ingrédients
1/3 tasse de beurre
3/4 tasse de sucre blanc
2 tasses de farine
1 tasse de bananes en purée (environ 3 petites bananes bien mûres)
2 oeufs
3 c.à.s de lait
1/2 c. à. t d'essence d'amande
1/4 c.à.t d'essence de vanille
1.cà.t. de poudre à pâte
1 c.à.t. de bicarbonate de soudre
1/2 c.à.t de sel
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Comment faire?
Faire chauffer le four à 350F et graisser un moule à pain.

Bien mélanger le beurre,le sucre et les oeufs.  Incorporer le lait, les essences d'amande et de vanille.  Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate puis, incorporer en alternant avec les bananes au mélange de beurre et d'oeufs. Ajouter les pépites!
Mettre la pâte dans le moule et mettre au four pendant 50 minutes.

Pour pousser un peu la cochonceté vous pouvez le tartiner de nutella...

un dimanche à mariner...

Mes parents sont passés m'apporter ma commande de viandes.  Ils achètent sur le chemin en venant chez moi du filet mignon et des poitrines de poulet au Grand Marché.  J'ai carrément HORREUR de ce magasin.  Mais, que voulez-vous, ils ont  un filet mignon de 2kg à 20$...  Eh oui, je suis achetable, et pas cher à part ça!

Bref, je me suis transformée en petite usine à mariner de la viande, pour la congeler.  Qui de mieux que mes deux livres Chasseurs d'épices pour m'aider dans cette aventure!

Voici donc Poulet rustique à la Lime :

Et Le boeuf Kofte

Je ne vous montre pas toute les recettes parce que bon, de la viande à mariner ce n'est pas toujours jolie-jolie...

Mais sachez que telle une petite abeille, j'ai réussis à mettre tout cela bien cordé dans mon congélo! Yeah! des repas tout prêts à mettre sur le BBQ.

Mon meilleur ami pour ces recettes c'est Monsieur le Mortier.  Avouez qu'il est hot! (et oui un mortier je trouve ça beau!).  Ce que j'aime de cet outil c'est qu'il pèse une tonne!  alors, on peut broyer les épices dures sans problème.  Et c'est ce que j'ai fait une bonne partie de la journée!

Un coup de coeur que je vous recommande:  La mélasse de grenade.  Idéale pour les marinades mais vous pouvez aussi en mettre dans vos vinaigrettes! Comme ça tout ceux qui se plaigne d'acheter des ingrédients et de ne plus savoir quoi en faire ensuite seront comblés!  Vous pouvez en mettre partout! J'ai pris la mienne Aux Douceurs Du Marché Atwater...

En plus de cela, j'ai fait un magnifique et délicieux pain aux bananes mais, pas de photos, parce qu'il est pratiquement déjà engloutit! La recette demain...

Le Mondial de la Bière 2011

Hier, Samedi, nous sommes allés célébrer la fin d'un cours à MC.  Elle est maintenant une "jeune Leader' officielle!  Pour souligner l'événement, nous sommes allés en direction du Mondial de la bière.  C'était une première pour moi!  L'événement était place Bonaventure.

Les "Pours":
Une belle occasion de déguster de superbes produits, quelques fois exclusif à l’évènement.  Comme la bière "terrible" d'Unibroue (vendue aux Etats-Unis).

Il n'y a pas de que la bière, plusieurs produits artisanaux comme l'hydromel, les alcools à l'érable et les cidres font aussi partis de la fête.

Il y a de la bonne bouffe sur place!

Les "Contres":
L'emplacement était vraiment moche et surtout super bruyant.

Pas beaucoup d'endroits pour s'asseoir et quand il y en avait c'était situé très à l'extérieur des endroits pour déguster les bières et la nourriture.

Il n'y avait pas beaucoup de signalisation.

J'ai eu l'impression de revivre un gros party de Cegep... Même si la moyenne d'âge était plus élevé, l'attitude de la foule en générale n'était pas très "chic"!

Le Bilan:
On y va pour découvrir des nouveaux produits, ou des trésors gustatifs méconnus, avec une grande ouverture d'esprit et une grande maîtrise de soi!

Mes coups de coeur:

La Terrible d'Unibroue

La Bière aux Griottes, À la Fût brasseur de goût

Situé sur Crescent, je vais surement aller y faire un tour bientôt.

Ainsi que la brasserie Dieu du ciel. Pour leur Stout à la vanille et au cacao ainsi que leur bière Aphrodisiaque à l'hibiscus...  Malheureusement leur solstice d'été à la mangue a terminé dans le lavabo, ouf que je n'ai pas aimé!

Apéritif à la française 2011

Cette année encore, j'ai assisté à cette superbe soirée. Le thème cette fois: Pop Art!  La Gare Windsor servait de terrain de jeu.  Une soirée magnifique ou Andy Warhol était le roi!  Des comédiens le personnifiait et jouait aussi le rôle de grande icône. Ces mêmes comédiens sont aussi passé sous une douche de peinture, oeuvre artistique "live" digne de Warhol...

Le chef bien connu Apollo signait le menu très alléchant! on a eu bien du plaisir!