vendredi 21 septembre 2012

En attendant Postes Canada...


Je devais recevoir mon colis Glymm lundi dernier...  Selon mon numéro de repérage, il est dans le néant depuis...  J'aime bien qu'ils indiquent en transit le 20 septembre et que "livré" est prévu pour le 18... J'ai bien envoyé un courriel de requête qui prendra jusqu'à 7 jours ouvrables à être traité... Pfff!  Il va me falloir beaucoup de patience pour attendre mon petit cadeau chéri.

En attendant ça me donne le temps de vous parler de leur super promotion!  Pas Postes Canada, pour qui en ce moment je fronce les sourcils, mais bien de Glymm!
Si vous vous abonnez pour 1 an, ils ajouteront 1 vernis à ongle format régulier à votre envoi mensuel de 5-6 produitset vous aurez 2 mois gratuits!  N'est-ce pas merveilleux?!? (il faut entrer le code promo: POLISHMEUP) J'ai sauté sur l'occasion bien entendu!  j'avais un abonnement mensuel et ils me l'ont cancellé pour que je le remplace! YEAH!

Vous pouvez vous abonnez ici! Pour ceux et celles qui auraient voulu s'abonner en utilisant internet explorer ou safari et que le formulaire de commande ne fonctionnait pas (comme moi qui angoissait durant plusieurs jours de peur de manquer la promo) sachez qu'avec Firefox ça fonctionne super!

jeudi 20 septembre 2012

Inspiration pour l'Action de Grâce

Comme je l'ai annoncé en grande primeur cette semaine, le thème du Thanksgiving cette année est « Wonderland »... Mon cerveau est en constante ébullition quant à la préparation de cette mémorable journée! C'est un thème tellement riche et sans limites qu'il va falloir que je me calme à un certain moment, car, je vais y aller too much!

Voici donc mon mur d'inspiration... Photos volées par-ci par-là dans mes recherches web pour me donner les idées... Donc, je ne vole pas des surprises aux invités, mais je leur mets de la pression pour le déguisement!

Nous serons 10 convives, alors le dessert ne peut pas être aussi géant que ceux-ci, mais j'aime bien l'idée de l'asymétrie...
Ensuite pour la déco, les possibilités sont infinies avec les roses, le thé, les champignons, les lapins, les horloges, des cartes à jouer...
 
 
 
Comme je le disais, un thème TRÈS inspirant...

lundi 17 septembre 2012

Action de Grâce... Les invitations!

Ce week-end, j'ai envoyé mes invitations pour le Thanksgiving...  J'avais déjà fait parvenir par courriel un "save the date" à mes invités, mais je trouve qu'il faut retourner de temps à autre vers le bon vieux papier pour faire plus personnel.  Comme c'est une occasion de se rencontrer, en petit comité, pour profiter du moment présent, je trouve que les invitations par la poste sont de mise.  J'y ai mis mon dimanche presque au complet, après avoir bu mon thé et mangé mes crêpes naturellement!  Je ne peux malheureusement pas vous en dire trop concernant la préparation de cette journée, car, je ne voudrais pas voler les punchs pour mes invités.  Voyez-vous, aussi incroyable que cela puisse paraître, je me surpasse chaque année depuis 5 ans et cette année fera partie de cette tradition de perfection!  Bon je vous dévoile tout de même le thème : Le Pays des Merveilles, comme dans Alice aux Pays des merveilles...  Mon imagination ne cesse de déborder depuis...!

J'aurais du prendre plus de photos de mes faire-part avant de les envoyer, malheureusement, je n'y ai pas pensé...  Voici la seule photo que j'ai:

Donc on ne voit pas les enveloppes avec des roses, des cadrans et des cartes à jouer, et le lapin embossé en or dessus, mais bon... vous pouvez les imaginer!

Les invités devront donc être habillés Chic-Loufoque...  J'ai hâte de voir leurs accoutrements! Pour un aperçu des thèmes des années passées cliquer Thanksgiving dans libellé à droite, vous aurez des thèmes, recettes et astuces!

jeudi 13 septembre 2012

Saumon sur citrons et moutarde

Source: Dombrowski (grand chef polonais bien connu de ses parents et amis)

Une bonne recette, découverte lorsque je suis allée souper chez karine et Dombro. Depuis, nous l'avons adoptée! Elle nous a beaucoup servi lorsque nous avons emménagé dans notre loft, elle faisait partie de notre menu-type!

Si vous avez un saumon avec peau, faites cuire le saumon sur un papier aluminium et mettre les rondelles de citron sur le saumon

Les ingrédients
1 Filet de saumon sans la peau
BEAUCOUP de citrons
moutarde de dijon à l'ancienne (avec les petits grains là...)
huile d'olive
miel
échalottes françaises ou oignons
sel et poivre

Les étapes

Badigeonner le saumon de moutarde, d'huile, de miel. Ajouter les échalottes. Saler et poivrer.

Couper les citrons en épaisses rondelles et les déposer la grille du BBQ. Faire cuire à chaleur indirecte.

Déposer le saumon sur les citrons et cuire sans retourner le saumon.


servir avec du riz!

mercredi 12 septembre 2012

Penne à la vodka

C'est maman qui m'a appris cette recette que j'ai modifiée un peu parce que je suis une accro du bacon. L'ingrédient inital était du jambon. J'ai décidé que le bacon, ça me ressemblait plus!

Cette sauce se fait rapidement et habituellement il n'en reste pas pour les lunchs

Les ingrédients
500ml de crème 15%
1 paquet de Bacon (500g)
4 gousses d'ail hachées
1 c.à.s d'huile d'olive
2 c.à.s de pâte de tomates
vodka
penne ou autre pâtes!

Les étapes Couper le bacon en morceaux.

Dans une poêle à haut rebord, faire revenir le bacon dans l'huile avec l'ail.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.

Une fois le bacon cuit, s'il y a trop de gras, vous pouvez en retirer la majeure partie. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser réduire du 1/3 et servir sur les pâtes.

mardi 11 septembre 2012

Poulet au yogourt et aux 3 paprikas

Une recette facile, peu coûteuse et parfaite pour le BBQ, vous ferez un malheur. Sinon, invitez-moi et je ferai votre éloge, c'est promis! Un petit truc: si vous prenez des brochettes de bois, trempez-les dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient imbibées, ça les empêche de cramer.

Les ingrédients:
12 Hauts de cuisse de poulet sans peau...Mais je préfère prendre 3 à 4 poitrines de poulet désossées... Chacun ses goûts!

Marinade
1 1/3 tasse de yogourt nature
le zeste d'un citron
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de paprika fort
1 c. à thé de paprika doux
1 c. à thé de paprika fumé (très important!)1 c. à thé d'huile d'olive
1 c. à soupe de sirop d'érable (celui de la Beauce bien sûr!) sel au goût

Si vous décidez de prendre les poitrines, vous aurez besoin de brochettes... j'oublis toujours d'en acheter.


Les étapes

Mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Mettre de côté un peu de marinade qui servira de sauce au moment de servir.

Si vous avez choisi les poitrines, coupez-les en cubes pour les brochettes.

Mélanger la marinade et le poulet dans un bol ou bien un sac type ziploc robuste.

Laisser mariner au frigo 6 heures. Bon je sais... c'est long. Mais si c'est moins longtemps, ce n'est pas la catastrophe non plus...
Mettre le poulet sur les brochettes. Pour les hauts de cuisses, vous pouvez le mettre directement sur la grille.

Chauffez le BBQ à feu moyen et déposer le poulet une fois la grille chaude.

Cuire à chaleur indirecte pendant environ 30 minutes en retournant à quelques reprises (si vous êtes mal pris, au four à 350...)
Servir sur un lit de riz basmati avec la sauce au paprika.
 

lundi 10 septembre 2012

Poulet lendemain de veille

Pour votre information, ce n'est pas une recette pour guérir la gueule de bois... Je l'ai plutôt créée le lendemain de l'Halloween, alors que mes jambes souffraient d'avoir chauffé la piste de dance. En jasant avec MC, je lui ai dit que je cuisinais un poulet d'inspiration lendemain de veille. Elle m'a fait jurer que si la recette se retrouvait dans le livre, je la nommerais ainsi...

Chose promise, chose dûe..


Les ingrédients:
4 poitrines de poulet coupées en morceaux
4 gousses d'ail hachées
3cm de gingembre frais haché
1/2 tige de citronnelle  (ça existe aussi tout fais en tube, c'est ce que je prends, compter alors 1 c.à.t de pâte)

1 c.à.t de zeste de lime
Piments (une des options suivantes: 1 c.à.t. de sambal oelek ou de pâte de piment de cayenne, de flocons de piment, ou encore 3 piments séchés. En fait, il vous faut un ingrédient piquant!)

2 anis étoilés
3 c.à.s. d'huile végétale
1 c.à.s de beurre
5 échalottes vertesou 3 échalottes françaises

1/2 c.à.s. de sucre d'érable ou 1/4 de tasse de sirop ou quelque chose de sucré!
1/4 de tasse de sauce soya
3/4 de tasse de pekmez (ou jus de raisin réduit)
1 c.à.s de jus de lime
Cette recette sera aussi très bonne à base de filet de porc...


Les étapes:

Mélanger le poulet, l'ail, le gingembre, la citronnelle, le zeste, le piment, et l'anis étoilé.

Dans une poêle à haut rebord, verser l'huile d'olive et le beurre. Faire cuire le poulet sur tous les cotés durant 5 minutes.

Ajouter ensuite le reste des indrégients et faire cuire à feu doux durant 45 minutes.

Servir sur du riz basmati.

dimanche 9 septembre 2012

Le Copain veut du changement!

Je vous ai dit que pour la fête à MC le Copain a dû déplacer les meubles du salon.  Ça lui a donné le goût de bouger tout notre chez nous!  Tout d'un coup, il s'est mis à s'activer comme une petite abeille. Depuis deux garde-robe ont échangés leur contenu, la télévision et son meuble sont déplacés, les fauteuils de cuisine sont rendus dans le salon...L'armoire à alcool est devenue un rangement et la tablette de l'ilot: un bar...   Les livres de cuisine sont passés du salon à la cuisine (logique!)  etc... On en a soulevé de la poussière!  Mais ça fait changement! On verra jusqu'à quand on va rester sans tout bouger!

samedi 8 septembre 2012

Plan de week-end annulé!

Ce week-end nous devions rejoindre la belle-famille pour un week-end dans un chalet des Laurentides.  C'était prévu depuis des lustres, mais le Copain a appris, jeudi soir, qu'il devait travailler toute la fin de semaine.  Les plans se sont donc transformés en....rien!  Volontairement rien!  Quoi de plus magique qu'un week-end de température moche pour ne rien faire! 

Bon, j'exagère un peu en disant "rien"...  Pas vraiment "rien de rien" plus comme dans "non-planifié". Parce que jusqu'à maintenant (samedi midi...), j'ai déjà eu une pédicure, un massage, un facial, acheté des produits de visage, fait le lavage, la vaisselle, des crêpes, le ménage de mon bureau...  Donc, je ne chôme pas!  En fait, je rattrappe beaucoup de choses que j'aurais dû faire depuis longtemps.  Et dans ces choses, il y a mon livre de photos d'Italie.  Vous savez, mon objectif 2012 de ce blog!  C'est le moment parfait pour le faire.

Je prévois aussi faire de la bouffe... Le mauvais temps doit me rendre gourmande... Je rêve de fromage fondu, de gâteau au chocolat, de sauces épicées...  Mmmm...  Je dois aussi me pencher sur le repas traditionnel de l'Action de Grâce qui va arriver plus vite que je pense!  Finalement, deux jours libres ça ne sera pas de trop!

vendredi 7 septembre 2012

la collection d'automne...

Comme prédit par moi, la devine des thés, la collection d'automne de david's tea est sortie la semaine dernière.  Je dois avouer que je suis "moyen" impressionnée...  Le fameux Chai citrouillé est dans la sélection, et d'autres sortes bien alléchantes comme ça: Pain aux bananes et noix , Été des Indiens,  Pomme persane, Guimauve grillée, Chaï citrouillé.

J'ai dégusté ce matin ceux-ci:
Résumé David: "Qui n’aime pas faire une excursion de camping l’automne : grand air, paysages magnifiques, ours affamés – ah, les merveilles de la nature. D’accord, on avoue. Ce qu’on aime par-dessus tout, c’est les guimauves. Rien ne vaut une guimauve fraîchement grillée sur le feu de camp. Que faire si vous voulez satisfaire votre dent sucrée sans sortir la tente? Essayez ce thé. C’est un mélange de thé noir au goût sucré et grillé, à base de cannelle, de nougatine et… vous devinez? De mini-guimauves! Vous pouvez maintenant savourer votre friandise de plein air sans ours affamé en vue."
Appréciation de Coralie:" De un, ça ne goûte pas la guimauve grillée! Trop de canelle et de piment de la jamaïque peut-être?  Bref, ce n'est pas le goût recherché et c'est décevant...  6.5/10"
 
 

"Résumé David:"En Allemagne, on l’appelle « Octobre doré ». En Chine, c’est le « tigre dans l’automne ». Et dans les états du Sud, ce sont les « jours du chien » de l'été. Mais peu importe le nom qu’on lui donne, l’été des Indiens est l’un des plus beaux moments de l’année. Et c’est ce qui nous a inspiré la création de ce mélange de thé blanc. Contenant thé Bai Mu Dan, pommes, cerises, melon d’eau, citronnelle, hibiscus et on en passe, c’est un mélange délicatement sucré, avec une touche de melon fruité. Aussi délicieux chaud que glacé. Ah, quelle belle saison!
Appréciation de Coralie:"L'odeur est vraiment quelque chose! ce thé blanc s'adresse aux amateurs de fruits, il y a de tout!  De la citrouille  à l'hibiscus! Ça sent un peu le goji Pop... il est bon et il est de saison!  7.5/10"
 
Je n'ai pas acheté celui à la banane, car il me restait trop de thé semblable à la maison...  et Chai citrouillé vous pouvez le retrouver dans les archives de Coralie! Je vous reviens vite avec pomme persane!
 
J'ai goûté un thé hors de la collection, mais qui est tout de même une nouveauté

Résumé David:"Ce chaï exotique et tonique est composé de guayusa de l'Amazonie équatorienne, rehaussé de cannelle, gingembre, poivre et autres épices. Le guayusa occupe une place centrale dans la vie quotidienne des Équatoriens. Chaque jour, les familles indigènes se lèvent à 3 h du matin pour s’asseoir autour du feu, siroter du guayusa dans des gourdes jusqu'au lever du soleil, en parlant de tout et de rien, des techniques de chasse aux mythes des anciens. Bien sûr, vous n’avez pas à vous lever si tôt pour le savourer, mais croyez-nous – ce chaï épicé ne manquera pas de vous réveiller et de vous réchauffer l’âme.
Appréciation de Coralie:" autant vous le dire tout de suite, j'aime mieux le Chai au coco... Ily  a un je ne sais quoi qui me fait plisser du nez!  Ce ne sera pas un coup de coeur pour moi  6.5/10"
 
 

jeudi 6 septembre 2012

Je ne parlerai pas de politique...

Mon blog n'est pas à saveur politique, je m'étais dit que je n'en parlerais pas.  Je vote, je trouve ça important, mais ça s'arrête là...  Je suis du genre à éviter facebook et twitter la journée des élections, parce que je sais que ce sera le sujet principal.  Je roule des yeux plus souvent qu'autrement devant les commentaires publiés.  J'en supprime sur mon mur, je suis déçue de mon entourage parfois...(vraiment? Un sac qui égorge Jean Charest, c'est drôle?!?  Insulter Pauline Marois et on se marre? traiter la société entière de xénophobe et de raciste en généralisant c'est acceptable?!?)

Et, depuis hier, j'ai le coeur gros.  Le geste violent posé lors du discour inaugural de Pauline Marois m'a sidérée.  Je croyais que les niaiseries dites et illustrées en resteraient sur papier ou sur le web...  Je suis déçue car ce geste renforcera certains points de vues extrêmistes.  Voilà, je n'en parlerai pas plus longtemps, je suis juste triste...

mercredi 5 septembre 2012

Party Planner!

Comme je vous l'ai mentionné dans mon dernier blog, c'était la fête à MC.  J'allais préparer une petite soirée entre amis, mais je ne sais pas ce qui s'est passé, je me suis mise à m'emporter...  et même devenir plutôt surexcitée, avec beaucoup trop d'idées...  Voici le déroulement de la fête!

MC est arrivée chez elle tôt ce vendredi, vers 14h00... Mais moi, petite crinquée, je m'étais introduite par effraction le midi pour déposer un bouquet de ballon, cacher un cadeau et lui laisser un mot qui disait quelque chose comme: "Prépares-toi et dis-nous quand tu es prête, nous te donnerons le signal pour ouvrir l'enveloppe ci-jointe qui contient ton premier indice pour trouver tes cadeaux... Bonne Chasse"  17 cadeaux, cachés un peu partout dans nos condos respectifs (le beauceron, le mien, MC et Solstice) même dans quelques voitures!  Son premier indice l'a menée chez moi où tout le monde l'attendais avec un punch qui punch!  La recette du "Modern punch": la voicie, facile, vous mettez tous les ingrédients dans un bol à punch!
  • 450 ml (15 oz) de rhum blanc
  • 300 ml (10 oz) de liqueur de Litchis (SOHO)
  • 300 ml (10 oz) de liqueur de pêche (Peach Schnapps)
  • 360 ml (12 oz) de jus d'orange
  • 720 ml (24 oz) de jus de canneberge blanche
  • 75 ml (2 1/2 oz) de jus de citron
  • 720 ml (24 oz) de soda au gingembre
  • Un citron coupé en rondelles
  • Glaçons
  • (source espacecocktail.com)

    Il y avait aussi un bar à popcorn, plusieurs sortes de popcorn que j'ai mis dans des cornets de papier, fait à la main avec mon beau papier de scrapbooking.  J'avais recouverte une boîte en carton de ce papier également et j'ai fait des trous pour rentrer les cornets dedans. Ça fait un beau petit présentoir!

    Et la fête ne faisait que commencer!  Ensuite direction: Le Limon, un restaurant mexicain sur Notre-Dame.  C'est un peu cher, donc on y allait pour bouger un peu et montrer la belle robe à MC. Le temps de boire un verre, manger une entrée et dire "bonjour!" aux nouveaux invités qui venaient de se joindre à nous.

    De retour à la maison, un petit buffet a été rapidement servi, puisqu'il était déjà préparé,et nous avions loué des jeux pour la playstation move.  Nous avons dansé, chanté et beaucoup ri!

    Un des bons points de l'organisation a été de choisir 4 cocktails différents, et j'ai imprimé les photos sur un carton avec la recette.  J'ai modifié le titre pour que ça corresponde à la fêtée.  Mais tout le monde a bu des cocktails.  C'était plus festif!  J'avais choisis: Le Gin tonic (ou Sprite), l'amaretto-citron, un cointreaupolitain, et un banana mama.  Quatre choix, avec des alcools différents, et des goûts différents.  Je pense renouveler l'expérience plutôt que de boire de la bière et du vin.  Après tout c'est un party!

    Habituellement, je suis une contol freak et je fais tout, seule, de A a Z... Mais là... il a fallu l'aide de 4 autres elfes de la fête!  Quand on veut du grandiose, il faut parfois déléguer et je suis contente de l'avoir fait!  L'acadien a été chercher le popcorn, des cadeaux et il a fait les brownies parfaits, Solstice a caché les cadeaux chez lui, a soufflé les ballons, est allé à la SAQ, nous a aidé par sa grandeur a installer des choses en hauteur, le Copain est allé faire l'épicerie, le ménage, il a été choisir les jeux de playstation, a bougé le salon sans dessus-dessous parce que je voulais un "stage" de danse, le Beauceron a aussi caché des cadeaux chez lui et il a été chercher les sushis pour le buffet et c'est certain que j'en oubli!!!

    Voilà!  Une fête bien amusante qui s'est terminée par les fiançailles de Solstice et Blondie...  Ça devait être quelque chose dans le punch...un ingrédient magique...  Car tout a été fait avec beaucoup d'amour, ça a été contagieux!

     

    mardi 4 septembre 2012

    Erratum...

    On m'annonce que le lien de la recette de filet de porc porto et canneberges menait en fait à la recette de boeuf Wellington...  Toutes mes excuses!  C'est maintenant rétabli.  Je voulais voir si vous suiviez (Pffff!)

    Comme on ne cesse jamais d'apprendre et de s'améliorer, j'en ai profité pour  modifier les liens qui s'ouvrent maintenant dans une nouvelle fenêtre, plutôt que d'écraser la page en cours.  Clap Clap Clap, une bonne main d'applaudissement à moi!

    Bonnes élections ce soir!  Ne vous chicanez pas trop avec la famille et les amis là!