Pour voir la vie en Coralie!

Voici la 3e et dernière étape de la fabrication de votre boule de Noël.  Si vous venez de vous joindre à nous, allez consulter les 2 autres étapes: La préparation Apposer les rubans Maintenant que votre boule ressemble à ceci:  (à quelques différences près...) vous pouvez envisager de la terminer! Si vous trouvez que le centre n'est pas bien enligné ou qu'il est un peu moche vous pouvez camoufler le tout avec une épingle de finition: Maintenant, la touche finale!  Pour celle-ci, vous aurez besoin d'épingles de finition et d'un ruban plus mince que les autres.  Personnellement, j'aime bien superposer 2 rubans pour la finition Si vous n'en mettez qu'un, vous le fixez immédiatement avec les épingles de finition, sinon prenez les épingles normales: Ensuite il faut fait le "loop" qui permettra à cette boule d'être exposée dans votre sapin, votre guirlande ou votre couronne de Noël.  Vous repliez donc le ruban sur lui-même et le maintenez e...

Tout d'abord en ce 25 décembre, je vous souhaite SANTÉ, BONHEUR, JOIE, PROSPÉRITÉ et un Joyeux Noël à vous! Nous en sommes à la partie 2 de 3 sur la fabrication des fameuses boules de Noël en rubans recyclés!  À cette étape, votre boule est prête à recevoir les rubans (si elle n'est pas prête, retourner ICI pour être à la même place que nous! GO... on vous attend!)... ... ... ... C'est bon?  Ok! On y va! Acheter les Rubans Je vous conseille d'acheter des rubans à fil métallique (wired ribbons).  Cela vous facilitera la vie pour les maintenir en place sur la boule.  Ce n'est pas obligatoire, juste une astuce!  Ces rubans ont un pourtour muni d'un minuscule fil métallique (que l'on ne voit pas) et qui permet de façonner le ruban afin qu'il tienne bien en place. Gardez en tête en achetant vos rubans que vous n'utiliserez que 40% du motif à partir de la bordure.  Donc les rubans qui ont un beau centre ne vous serviront à rien. ...

Bonne veille de Noël!  Qu'est-ce que Coralie fait un matin de veille de Noël?  Son objectif 2011 bien sûr!  des boules de noël... vous conviendrez que je suis plus qu'en retard... Mais j'aime la pression du projet de dernière minute!  et pour que vous puissiez participer à cette pression, voici le secret de : Comment faire une boule de Noël en ruban! Étape 1: Le matériel Il vous faut: une boule en styromousse (disponible en paquet de 6 au Dolorama) un ruban à mesurer des rubans en tissus décoratifs un crayon indélébile des épingles de finition (dolorama) un dé a coudre pour les doigts sensibles... et des petites épingles en quantité astronomique. Ciseau (je sais... il n'est pas sur la photo ... Boooouuuu à moi!) Étape 2: Préparer le terrain il faut commencer par préparer la boule en plusieurs étapes qui semblent complexes mais qui sont assez faciles: a) trouve le centre...Les boule dolorama rendent cette tâche assez facile, il y a un point sur la bou...

Ce samedi nous sommes allés voir le conte de Fred Pellerin : "La tuque en mousse de nombril".  Un conte de Noël tout en musique avec un de mes favoris Kent!  Nagano bien sûr!  Je ne vous raconte pas tout ça pour vous narguer...  Si vous n'y étiez pas... Et parce que c'était tout simplement Génial...  Je vous recommande de prendre votre jeudi soir prochain, enfiler votre plus comfy pyjama et de le regarder en reprise!  Vous n'avez aucune raison de le manquer.  C'est à la radio, sur internet et à la télévision! Voici...Voilà! Espace musique 100.7 FM à 20h00 radiocanada.ca et à la télévision à 21h00 Après vous ne pourrez pas dire que vous n'avez pas eu de petit cadeau de Noël de la part de votre lutin favori Coralie!   C'est un conte tellement drôle, j'en ai eu mal aux joues!  et la musique.. Oh la musique!! Schubert, Rossini, Tchaïkovski, Ravel...!   C'est bon?  La scéance de remerciements se tiendra vendredi matin! au plaisir! ...

C'est ridicule, je suis un torrent, un veau, mes yeux pleurent sans arrêt et c'est entièrement de ma faute... Non! c'est plutôt la faute de Marie Laberge...  Ah cette Marie!  Elle a publié en 2000-2001 la série le Goût du Bonheur ( les livres Gabrielle, Adélaïde, Florent ).  Je les ais dévorés en 2000, j'ai pleuré toute les larmes de mon corps..  Croyant avoir viellit, dépassé le cap des 30 ans, sachant déjà tous les détails de l'histoire, je les relis présentement...  "tu l'as bien cherché!" vous me direz, mais cette trilogie c'est poignant!  Je pourrais la lire et la relire, un seul constat: je suis mazo littéraire!  Et pourtant!  Je n'ai JAMAIS relu un seul livre plus d'une fois. Mais encore là, c'était avant le goût du bonheur! Jetez-vous dessus, offrez-le à Noël, et faites monter l'action de Kleenex à la bourse! (expression de Max Boublil) Mais encore là, vous vous dites peut-être: ""Mais pourquoi j'irais dé...

Ça fait des semaines qu'il est dans ma wishlist...  J'y pense... j'y repense...  J'en rêve... Je fais des cauchemars qu'il est sold out ... et puis , je me suis décidée, je l'ai acheté en ligne... Le fameux sac à main Traveling Translator de Modcloth ... D'ici 5 jours, il est mien!  Je ne me peux plus...  Je vous le présente: et j'ai poussé le thème un peu jusqu'à acheter aussi le collier compas!  Comme je ne sais jamais où est le nord, je pense qu'en plus d'être joli ce sera très utile!  (bon ok.. je me convainc que c'est un achat pratique ici!..) Ayant le budget à - 2 millions de dollars, je dois maintenant restreindre mes dépenses!  On n'oubli pas la croisière qui se prépare....

Aka La terreure rousse, on a fait des morses!  (en cupcakes!) Ça donne ceci: Et la technique est de faire un cupcake habituel... ensuite le glacé, y "coller"  un timbit  et saupoudrer le tout de biscuits oreo écrasés.  Le nez est un M&M, les dents en guimauves, les nageoires en biscuit oreo, et le reste en crémage et bonbon.

Mercredi dernier il y avait un solde sur les épices de cru!  J'ai acheté les deux kits suivant en plus de faire le plein de mes mélanges les plus populaires: Kit du chasseur Contient les épices pour:  Gros gibier  -  Petit gibier  -  Gibier à plumes  -  Épices pour Canard  -  Épices à Chili  -  Épices à cipâte du Lac St-Jean Je pense que c'est un bon kit pour commencer à apprivoiser les épices.  Bon... il ne faut pas être végétarien!  Mais comme les mélanges sont bien préparer et qu'on a qu'à assaisonner notre viande, c'est assez facile! Kit Cuisine mexicaine 101 Une sélection de piments, épices, herbes et mélanges qui sont indispensables à la cuisine authentique du Mexique. Contient: -  Origan du Yucatan  -  Epazote  -  Cannelle  -  Cumin  -  Chile Guajillo  -  Chile Pasilla de Oaxaca  -  Chile Ancho Negro -  Chile Habanero  -...

Le site de David's tea peut être aussi une petite encyclopédie sur les thés.  Pour en savoir plus sur le oolong cliquer ICI ... Résumé de David : "Longue vie et prospérité L’oolong parfumé à la pêche a toujours joui d’une grande popularité en Chine. Selon la légende, les dieux mangeaient des pêches magiques afin d’accéder à l’immortalité. Comment faire? Dans une pièce étanche à l’air, déposez du oolong biologique et des paniers de pêches afin de le parfumer. Puis, ajoutez-y des morceaux de pêches et d’abricots, des lamelles d’amandes, du zeste d’orange et des pétales de carthame. L’immortalité goûte si sucrée." Appréciation de Coralie: Il est tout ce qu'il prétend...  Pêche  crémeuse, abricots bien mûrs, floral...  on se sent dans la brume et la roche dès que l'on en prend une gorgée... Pour les matins nostalgiques, quand la neige collante tombe et que l'on désire rester en pyjama!  8/10"

Chaque année, pour célébrer notre anniversaire de couple, Le Copain et moi, nous allons nous gâter à l'Européa avec le menu dégustation.  Cette année, pour faire différent nous sommes allés chez Graziella .   J'y étais allée à deux reprises sur le midi pour le travail et j'avais beaucoup apprécié le raffinement, les ingrédients locaux, la carte des vins bref: Tout! Cette année, nous avons discuté avec le Copain, d'être temporairement infidèles à Jérôme (Ferrer, chef proprio de l'Européa), et de donner à Graziella la chance de gagner nos papilles. La décision fut simple: Jérôme nous aura pour nos fêtes (toutes deux en juillet) et Graziella nous aura pour notre anniversaire de couple!.Le combat des chefs étant ainsi réglé, nous sommes allés sans remords rue McGill (au 116 pour plus de précision) et nous avons été transportés, littéralement. Que dire de plus que: courez-y!  Allons-y quand même de quelques louanges:  l’accueil était distingué, sans être pincé, on se...

J'ai complètement oublié de vous parler de ma dernière découverte... Les Compotes Bonne Maman.  Je connaissais les confitures, mais j'ai été agréablement surprise par les compotes!   J'ai testé abricots et cerises et je suis totalement vendue... bon, je l'avoue même un peu accro! Une autre suggestion, mais celle-ci pour mettre dans les bas de Noël car elle est un peu plus raffinée et rare: Poire au miel vanillé de Georges Grall.  On en retrouve entre autre aux douceurs du Marché (atwater).  C'est franchement délicieux et je la mange à la cuillère...  Un délice.

C'est cliché mais je ne peux pas passer à côté du fameux billet qui annonce la première vraie neige!  On avait bien eu quelques flocons timides, disparaissant avant d'avoir touché le sol... Mais ce matin, c'est un tapis de neige qui recouvrait les arbres et la rue!  Pour moi, qui attend le temps des fêtes avec grande impatience, c'est une merveilleuse journée.  Cette neige justifie un paquet de comportement plus ou moins déviants que je vous ai décrit l'an passé ( voir ici pour référence !) Si vous allez consulter ce blog vieux d'un an, vous remarquerez que je traite MC de Grinch...  Et bien sachez qu'à force de brainwash je suis entrain de la transformer en lutin de Noël!  Elle ne roule plus des yeux à la prononciation du mot Noël, elle est allée se chercher un sapin, parle de popotter... Bref, une "presque-convertie!" Donc ma prévision de l'an passé s'est avérée vraie!  Yeah! Si vous êtes un "Christmas Hater", sachez que pou...

Je ne sais pas comment 6 citrons se sont ramassés à perdre de leur tonus dans mon bol à fruits, mais toujours est-il que je ne peux laisser mourir des fruits et légumes.  Je dois  les sauver!  La semaine "citron" a démarré mardi dernier.  J'ai fait les cupcakes tarte au citron ainsi que des carrés au citron.  Cette phrase semble banale mais sachez que c'est en fait une révélation...  Les carrés au citron sont maintenant les remplaçants officiels de la tarte au citron!  Ça ne goûte pas exactement pareil (évidemment!  sinon ce serait de la tarte au citron!!!)  Mais pour le ratio Effort VS Goût, ils remportent la palme. Voici la recette de ces petits chéris: Carrés au citron de Coralie I ngrédients: 1 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de sucre à glacer 3/4 tasse de beurre (1 1/2 bâton), coupé en morceaux, température pièce 4 oeufs 1 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de jus de citron frais 1 c.à.t de zeste de citron (le zeste c'es...

Comme les voyages me tiennent en vie durant les périodes intenses au bureau, nous en planifions un en ce moment.  La date de départ prévue est début août 2012, mais j'en rêve déjà.   Ce sera une croisière de 9 jours sur la mer baltique.  Voici un peu ce à quoi ça va ressembler!  Départ de Copenhague (Danemark) ensuite Berlin (Allemagne) Tallinn (Estonie),  St. Petersbourg (Russie), Helsinki (Finlande), Stockholm (Suède) puis de retour au point départ. J'ai déjà très très hâte! Je vous tiens au courant des développements!

Comme la moustache continue de pousser ...  Je tente de trouver réconfort ailleurs qu'en regardant le Moustachu.   Deux hommes sont venus à bout de me dérider:  David et Ricardo! Le premier (David!) en sortant sa collection d'hiver: http://www.davidstea.com/ j'en ai testé 3 déjà et je dois dire qu'ils m'enchantent plus que la collection d'automne .  Peut-être parce qu'ils portent des noms plus vagues que ces derniers...  Voici mon palmarès jusqu'à maintenant: Résumé de David: L’hospitalité des montagnes Avez-vous déjà entendu parler des barbegazi? Selon le folklore suisse, ces petits hommes à fourrure vivraient en altitude dans les Alpes. On les reconnaît à leur longue barbe pleine de glaçons et à leurs pieds énormes, qu'ils utilisent comme des skis pour dévaler les pentes. Mais comment font-ils pour se tenir au chaud dans les montagnes glaciales? Probablement avec une boisson fortifiante comme ce rooibos épicé rehaussé de pommes, cannelle et...

Vous connaissez ce terme...  Je vous explique: " Movember date de 2003; le mouvement est né autour de quelques bières à Melbourne, en Australie. Des gars blaguaient sur la mode des années 1980 et décidèrent alors qu’il était temps de faire revivre la moustache. Pour justifier leur « Mo » (argot australien pour moustache), ils se sont servis de leur nouvelle apparence pour sensibiliser leur entourage et recueillir des fonds pour la recherche sur le cancer de la prostate… sans jamais rêver que leurs efforts pour la santé masculine prendraient des proportions mondiales. Jusqu’à maintenant, plus de 1 000 000 Mo Bros et Mo Sistas se sont alliés pour recueillir plus de 175 millions de dollars pour changer la face de la santé masculine. Movember, le mois qu’on appelle aussi novembre, vise à changer les statistiques en suscitant un intérêt mondial pour les cancers dont sont atteints les hommes. Tous les ans, en novembre, les hommes sont mis au défi de commencer le mois rasés de près et d...

Le dessert de l'action de grâce cette année était une crème brûlée à la citrouille.  Par contre, même si elle était bonne, je ne suis pas une grande fan des desserts à la citrouille finalement.  Je vous conseille donc une crème brûlée aux épices d'automne.  Ça fait quand même estival et c'est meilleur! Crème brûlé aux épices d'automne Ingrédients: 430 ml (1 3/4 tasse) de crème 35% 125 ml (1/2 tasse) de sucre 4 jaunes d'oeufs 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille 2,5 ml (1/2 c. à thé)  de cannelle moulue 2,5 ml (1/2 c. à thé)   de muscade moulue 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu 2,5 ml (1/2 c. à thé) de clou de girofle moulu Sucre pour caraméliser Comment on fait Coralie?!!?! Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Dans une casserole, porter à ébullition la crème et la moitié du sucre Dans un bol, mélanger  le reste du sucre, les jaunes d'oeufs et les épices. Ajouter la crème chaude en fouettant et passer au tamis, verser dans des...

Comme je vous l'ai déjà expliqué en début de semaine, j'ai eu une grande hésitation à ne pas faire une dinde entière ...Ça m'a trotté dans la tête et je n'en démordais pas...  la seule façon qui a réussit à me calmer les nerfs c'est de faire des Turkey-to-Go.  MC a fait de beaux petits sacs thématiques avec "turkey-to-Go" écrit dessus et chaque invité est reparti avec une dinde... en sucre! Ça semble bien compliqué mais, en fait, il ne faut que de la patience. Vous faites votre recette de cupcake habituelle, avec beaucoup de crémage.   Pour la décoration:  la salades est faites de Corn Flakes trempé dans le crémage vert fondu.  La dinde est faite en caramel, les pattes avec des biscuits Pooky et la farce de bonbon à décorer vert et de Corn Flakes écrasés. Voici mes trucs: Faire la décoration en chaîne. J'ai tenté de faire une dinde complète à la fois et c'est vraiment pas productif! 1- Mettre une grosse boule de crémage au centrée sur vos cu...