Pour voir la vie en Coralie!

Chers lecteurs j'ai découvert récemment mon petit déjeuner favoris à la maison...  Il consiste à recréer celui que je prends au Petit café Byblos mais à la maison...!  Parce que des fois flâner en pyjama c'est bien agréable. Ce petit déjeuner prend beaucoup d'ingrédients mais bien peu de préparation.  Et je vous préviens, comme c'est la saison, je vous conseille de vous planter un petit jardin de fines herbes à la maison.  Ça en prend tout pleins pour cette "recette"' et comme un jardin de fines herbes ça pousse en pot, il n'y a pas de raison pour ne pas en avoir un!  En plus, ça sert à beaucoup de choses les fines herbes!  Des drinks, des tisanes, du chimichuri...  C'est sans limite les fines herbes mais je pourrai y revenir dans un autre billet!  Quelles fines herbes me demanderez-vous...  Ça aussi c'est sans limite, mais pour utilisation future je dirais: - Menthe verte - Persil (plat ou frisé c'est pas trop grave...) - Basilic - ...

Le Copain est encore en Angleterre, mais c'est la dernière fois pour ce projet.  Ensuite, il devrait passer plus de temps avec sa petite chose (aka me!) !  La dernière fois qu'il a posé pied en sol canadien, nous sommes allés déjeuner au Byblos Le petit café .  On y allait souvent quand on s'est rencontré, puis on a voulu explorer les nouveaux endroits et on avait comme un peu oublié, à tord, cette petite merveille.  Alors dans un éclair de génie, ou surement parce qu'on associe cet endroit à beaucoup de bons souvenirs, mais aussi parce que c'est divinement bon... Nous sommes allés y bruncher!    Cette cuisine du Moyen Orient c'est magique, on ferme les yeux et on s'imagine ailleurs.  Sur le menu, pas de bacon, pas de crêpes...  On vous sert du Halva, de la confiture maison dont les parfums multiples me torture lorsque vient le temps de choisir...  et les petits pains AHhhhhh les petits pains, j'en veux maintenant!  Je vous sugg...