Pour voir la vie en Coralie!

Je viens de recevoir ce superbe courriel que j'attentais avec grande impatience... "TRÈS, TRÈS, HAUTE GASTRONOMIE... Félicitations ! Inter Rhône est ravi de vous annoncer que vous faites partie des heureux élus et qu’une carte d’embarquement vous a été réservée. Jeudi 9 septembre 2010 Quai Jacques-Cartier Vieux-Port de Montréal Assis à une table à 50 mètres d’altitude… Vous aurez le plaisir de vivre une expérience inoubliable et de découvrir les Vins de la Vallée du Rhône en compagnie de 21 autres convives, d’un sommelier et d’un grand chef."   les Dinner in the sky vous connaissez?  vous pouvez consulter leur site pour avoir plus d'info...  http://www.dinnerinthesky.com/   .  Une table est tenue par une immense grue et vous mangez tranquilement au dessus du sol!  Je vous assure que je vais apporter la caméra et prendre le plus de photos possibles!!!  Je vais tenter d'avoir un cour accéléré du Beau Brun sur sa caméra-de-la-mort afin...

HA! Vous pensiez vous languir de moi durant des jours, voir des semaines hein?  Nope!  Gotcha!  Je prends une petite pause avant l'inspection du loft et du rendez-vous de notaire pour vous dire qu'hier nous avons, le Beau brun et moi, acheté la plus belle des lampes!  Elle ira au dessus de la table à diner... Nous avons été la visiter en magasin plusieurs fois, tellement que la vendeuse nous connais très bien maintenant (en fait toutes les vendeuses du magain savent qu'on y va minimum 1 fois par mois desfois plus...) Durant plus de 6 mois, nous avons attendus que le prix baisse... Et non!  on n'a même laissé nos coordonnées au cas ou il y aurait une vente quelconque... Et non! et finalement, hier, nous avons acheté  le modèle de plancher contre un maigre escompte de 10%...  Mais je m'en fou!  Elle est merveilleuse, magnifique, to die for!!! Elle sera installée ce week-end et je vais m'extasier d'un Oooooooohhhhh quand on va l'allumer! ...

Demain, c'est le grand jour... on aura les clés de notre condo.  Un an et trois mois d'attente (prévue quand même, il n'y a pas eu de délai...) J'ai très hâte d'être enfin chez moi, surtout que depuis dimanche, nos boîtes sont faites, et nous avons vendu tous les meubles... Alors on a un peu, beaucoup hâte de se sentir à la maison avec nos choses déballées! C'est pourquoi, un petit break de blog sera surement en vigueur!  Je ne sais pas quand j'aurais accès à internet de la maison.  Mais dès que je me branche, je vous donne des nouvelles.  Parce que le livre va bon train, et mardi prochain on fête MC, ce qui inaugurera probablement le set de salle à diner qui sera livré samedi.  Je ne peux pas trop vous parlez tout de suite de sa fête, au cas ou elle fouinerait par ici pour avoir des indices-surprises...  Rien de bien gros mais je prévois essayer quelques recettes et j'ai une mini-idée de thème... En plus maman revient vendredi avec mon livre, je...

La semaine dernière le Beau Brun, MC et moi même avons fait des tests pour mon livre de recette.  Finalement, aucune de ces recettes n'ont passée le test (Ooonn! je vous donne le punch avant l'histoire!) mais je pensais tout de même partager notre expérience avec vous! Premièrement, le wapiti était en promotion chez IGA.  Ça a piqué ma curiosité.  J'en ai acheté 2 filets et je l'ai ai fait mariner façon Philippe de Vienne dans sa recette de marinade de vin rouge et épices à kofte.   Je dois dire que cette marinade est divine. D'ailleurs, ça me fait penser que je n'ai plus d'épices à kofte...  Alors on a mis la bête sur le BBQ.  Et ce n'était pas mauvais, mais nous avons trouvé à l'unanimité que la viande goûtait trop fort en terme "animal", personnellement je préfère le chevreuil, qui a un goût de bois plus subtil. La même soirée, nous avons essayé de faire cuire le maïs en épis sur le BBQ.  Notre recette était de peler le maïs sans...

Je suis tellement fébrile!  Plus que 8 dodos et j'ai les clés de notre nouveau condo!  Alors ces temps-ci on s'emboîte, on tri et on magasine des meubles et décorations!  Assez plaisant disons et très excitant!  Un peu compliqué pour faire des recettes puisque nous tentons de vider les armoires et le frigo.  Le congélateur est presque vidé, sauf la rhubarbe et les fraises pour faire la fameuse tarte préférée à MC. Les préparations du Thanksgiving vont bon train, le Nomade Ç a pris son billet d'avion et MC m'aidera pour la décoration.  On va faire nos "crafty'!  Je crois bien faire ça dans les tons de rouge et or! j'ai pris quelque idées sur le web pour les marques-places : J'aime beaucoup l'idée de la cocotte avec le ruban pour le nom... je crois bien que les minis citrouilles me font envie aussi...Un dur choix sera à faire! Il me reste encore à vérifier combien de personnes je peux inviter! Nous recevons la table et les chaises le 28 ao...

Je raye définitivement des activités de ma liste de choses à faire!  Nous sommes allées hier, Le Beau Brun, MC, l'acadien et moi-même à l'expo W e w a n t M i l e s au musée des Beaux Arts. Les cheap wednesdays sont parfaits pour la gang de paumés que nous sommes!  C'est certain en cette journée moitié-prix, il y a plus de monde.  Mais c'était quand même une belle exposition. Par contre, je m'attendais a un peu plus de divertissements.  La critique est tellement unanime que je croyais que ce serait un succès époustouflant.  J'ai vu celle sur Andy Warhol et c'était dément!  Deplus, j'ai trouvé que la configuration de l'expo manquait de finesse dans le détail.  Une vidéo très intéressante de Teo Macero est présentée sur une mini télé dans le coin d'un mur... Elle dure un bon moment et par sa position seulement 3 personnes peuvent la regarder à la fois.  J'ai eu la chance et le Timing d'arriver au début de la bande vidéo et d'être ...

Je sais qu'hier j'ai dit que j'achetais rarement en ligne mais, desfois... c'est plus fort que moi!  Donc, quand la Pioneer Woman m'a dit qu'elle aimait ses parfum Pacifica et qu'ils étaient soldes... Je suis allée sur le site et j'ai tout de suite acheté le coffret échantillon que voici... Un cadeau de moi à moi! Je les ai reçus ce matin et j'en suis à mon 2e essai de fragrance.  Le rapport culinaire là-dedans? Facile!!!  Regardez les fragrances... C'est pas des farces, je me boufferais le poignet tellement ça sent bon! - Lime-Papaye - Gardénia de Tahiti - Fleur de citron de Malibu - Mangue Brésilienne et Pamplemousse - Goyave Hawaïenne (testé et approuvé...) - Temple des Montagnes Tibétaine - Orange sanguine Toscane (testé et approuvé!) - Figue de la Méditerranée Je vais tenter de traverser la ville sans me faire croquer!  Souhaitez-moi Bonne chance !

j'ai des wishlist, pleins de wishlists... c'est mon péché...  Je magasine beaucoup en ligne! J'achète modérément par contre! Mais j'aime bien rêver...  En ce moment, j'ai une liste longue comme le bras d'items en liste de souhait chez Forever 21 et aussi sur mon site adoré Modcloth.  Rien à voir avec la cuisine que vous me dites?!?  et bien desfois oui!  comme ces magnifiques "mits" de fraises et biscuits! Je sais qu'on est au mois d'août et j'entends déjà les hauts cris de MC qui me dit que c'est Hippy, (même si en ce moment elle ne peut pas parce qu'elle a embarqué sur un vol Halifax-surprise ce matin!) Mais ils sont tout choux, tout mimis, tout craquants!  Voilà, c'est tout... je continue de m'extasier en silence et je retourne à ma popotte!...

Vous avez surement déjà reçu ce courriel... Une femme va dans un café et goûte une sorte de biscuit succulent, demande la recette au commis, il lui dit que ce sera 2.50$ et elle accepte.  Elle se voit finalement facturé la somme de 250$ et tellement fâchée décide de partir une chaîne de lettre avec ladite recette des biscuits Neiman-Marcus...  Je l'ai reçu il y a quelques années et elle faisait partie des archives que je souhaite classer.  J'ai donc tenté la recette samedi dernier devant les MAGNIFIQUES feux d'artifices de la Ronde (ma porte patio donne directement dessus...).  Je peux donc vous confirmer que cette recette ne vaut pas les 250$ payé (si ce n'est pas une légende urbaine...)  et elle vaut à peine le 2.50$, du vrai vol!  C'est donc une recette qui s'en va au recyclage. et n'en parlons plus. Sur une note plus positive, j'ai trouvé les 5 recettes à entrer pour le mois d'août dans mon livre.  Je me suis rendue compte que je n'avai...

Il n'aura suffit qu'à me servir de Wikipédia pour trouver un historique du Succotash, le voici donc: Le succotash est un plat de la cuisine américaine dont les principaux ingrédients sont les haricots de Lima et le maïs. Le nom est dérivé de msikwatash , terme de la langue de la tribu amérindienne des Narragansetts. C'est un plat traditionnel de nombre de célébrations de Thanksgiving en Pennsylvanie et dans d'autres États. Mais nous c'est l'été qu'on a les meillleurs ingrédients pour cette recette que j'ai adaptée du site smittenkitchen.com, comme petit plat tout frais et bien sympathique. Les photos sont aussi empruntées au site! Ingrédients 1 boîte de fèves de Lima rincées et égouttées 4 tranches de bacon 1 c.à.table d"huile d'olive 1 tasse d'oignon blanc coupé en morceaux 1 gousse d'ail hachée 1 tasse de tomates cerise coupées en deux 2 tasses de maïs frais pas cuit 1 c. à table de vinaigre de xérès (ou balsamique si vous n'e...

Il fut un temps ou j'habitais Limoilou, et que je gagnais 8000$ par année... Mes recettes se résumaient à Kraft Dinner avec lait au début du mois et avec de l'eau à la fin!  Je n'avais pas besoin de faire de sport pour éliminer les menus caloriques, ils étaient inexistants! Et depuis, je me suis mise à grimper les échelons de la vie pour gagner toujours des pinottes, mais un peu plus quand même... Et la grande différence se voit dans l'épicerie.  Pourquoi je me dévoile soudainement le portefeuille me direz-vous?  Parce qu'un plat c'est comme un look. Tu peux t'habiller en sandale-jeans-camisole, mais ça peut t'avoir couter 20$... 150$ ...2000$! La bouffe c'est pareil, et je viens d'en faire l'expérience.  Je cuisine souvent ma fraîche bruschetta d'été: tomates-basilic-oignon-huile d'olive-vinaigre balsamique-sel-poivre.  Je l'ai refaite aujourd"hui mais version ...Prada!  Les mêmes ingrédients mais de luxe!  Les tomates éta...

Décidément, je vote pour que le mois d'août soit de 60 jours minimum!  Il y a tellement d'activités intéressantes que je ne sais plus ou rentrer le tout dans mon agenda.  En plus, les suggestions fusent de partout... Et, il ne faut pas oublier mes multiples défis de l'été!  (les parcs, les recettes du mois d'août...) et mon déménagement qui approche à grands pas!  Une chance que le Beau brun travaille un peu moins, parce que sinon je serais obligée de manquer les multiples sorties intéressantes que je prévois!  Au menu social du mois d'août: - l'exposition We Want Miles au Musée des Beaux Arts -Spectacle la Mélodie du Bonheur avec Eve et Justine-to-be (elle est encore dans la bedain d'Eve!) -Aller prendre un verre au Candy Bar avec MC -Aller bruncher au Petit Italien avec Beau brun (merci à marianik.com pour la suggestion!) -Aller tester le Big in Japan sur St-Laurent avec Le Beauceron expatrié du Japon pour savoir si c'est authentique! -Alle...

Est-ce que l'on est déjà au mois d'août?  Incroyable!... Le temps file!  Le Beau brun a eu 30 ans et on se prépare déjà a déménager dans notre magnifique condo.  J'ai franchement hâte au moment ou tous mes outils de travail seront dans une seule et même cuisine plutôt que dans des boîtes entreposées à différents endroits depuis octobre dernier.  Je me rends compte aussi que je vais devoir terminer mon livre vers la fin novembre si je veux le faire imprimer à temps pour Noël et avec le déménagement ce mois-ci, ça va vouloir dire : À vos fourneaux Miss Coralie!... et aussi à votre ordinateur puisqu'il faut bien les écrires ces bonnes recettes!  Mon mini défi du mois d'août sera de cuisiner et entrer dans mon livre un minimum de 5 recettes...  1..2...3.. GO!

La petite acadienne est de retour et j'ai fait le pleins de bonnes choses!  Sieste, crabe, champagne et massage étaient au rendez-vous.  Et j'ai triché... j'ai fait 2 recettes de mon livre de recette La cuisine et le goût des épices...  Je sais, j'avais dit que non, mais c'était la fête de maman et on lui a cuisiné (le Beau brun et moi-même) un petit festin!  Il y avait au menu une entrée de guacamole et effiloché de crabe, ensuite du poulet au lait de coco et le dessert surprenant de pêche à la lavande qui était une superbe découverte et que je vais resservir TRÈS souvent (avertissement aux amis!)  J'ai aussi volé de la rhubarbe chez ma voisine Mémère Comeau et j'en ai congelé pour la saison froide ainsi que des fraises de l'ïle d'Orléans, Vous savez, il faut consommer local et c'est ce que je fait! haha  Je pourrais donc gâter MC qui a jeté son dévolu sur ma tarte fraise-rhubarbe!  Je lui en ai d'ailleurs cuisiné une subito arrivée à la m...