Pour voir la vie en Coralie!

J'ai fait les fameux choux à l'érable plusieurs fois et chaque fois c'est un grand succès.  (Sauf à la fête de Grand-Maman... sorry, je ne sais pas ce qui s'est passé!).  Alors à la demande générale, ou personnelle de Yann voici la recette (c'est celle de Ricardo, mais adaptée!):  ( Lien pour télécharger sur Pepperplate ) La crème 30 ml de fécule de maïs 15 ml de farine 200 ml de sirop d'érable (ambré no.1 c'est le meilleur!) 250 ml de crème 35% 1 oeuf 30 ml de beurre non-salé froid, en cubes 60 ml (¼ tasse) de beurre non salé froid, coupé en cubes La pâte 250 ml d'eau 125 ml de beurre non salé en cubes 15 ml de sucre une pincée de sel 250 ml de farine 4 oeufs 30 ml de sucre d'érable 30 ml de poudre d'amande 30 ml de lait Crème à l'érable   Dans une casserole hors du feu, mélanger la fécule et la farine. Ajouter le sirop d’érable, 125 ml (donc la moitié de la quantité) de crème, l'œuf et mélanger à l’aide d’u...

Au mois de mars dernier, entre deux voyages d'affaires, nous avons utilisé du temps que nous n'avions absolument pas pour déménager.  Heureusement, la personne qui a fait l'acquisition de notre ancien petit logis a aussi acheté beaucoup de mobilier.  Nous avions donc un petit déménagement et surtout de bons amis.  Les bons amis c'est très important (phrase banale qui ne passera pas à l'histoire mais qui change une vie!)  Parce que des déménageurs, ça te déménage.  Mais les bons amis eux en font bien plus!!!  Par exemple, Blondie et MC m'ont aidé à nettoyer la nouvelle maison et ce n'est pas peu dire...  Notre achat incluait une équipe de ménage qui ne s'est pas pointée.  Les lieux étaient en piteux état.  Une journée complète, presque sans pause à 3 petites abeilles et nous avons rendu les lieux disons... habitables.  C'est ça les bons amis!  Ou encore, ils ne peuvent venir aider mais ça arrive en fin de journée avec du champagne, u...

Hier, nous allions au mariage de Vicki et Mathieu...  Un vendredi, 17h00... Nous étions, le Copain et moi fort pressé.  D'autant plus que c'était la veille du départ du Cyclo-défi Montréal-Québec pour le Copain et que son vélo a décidé de briser la veille... Jusqu'à 16h15, il était à la shop de vélo pour le réparer... Bref, on courait partout et juste avant de partir, je me suis éclaté le genou sur le coin du lit.  Faux Départ! Après de la glace, des larmes et un remaquillage, on est finalement parti et on a eu du plaisir...  Mais ce matin tous les plans d'aller à Québec visiter Karen, aller au Festival d'été, visiter Émile à l'hôpital car elle donne présentement naissance à un bébé tout neuf, et finalement accueillir le Copain à la ligne d'arrivée... À l'eau! Mon gros plan de la journée:  classer mes épices!  Pas très excitant mais nécessaire.  Et c'est là que je me suis dit, tant qu'à être allongée pour le week-end aussi bien tenter de rat...

Voici le lien pour transférer automatiquement sur Pepperplate ... Une recette avec un petit piquant, idéale pour la St-Valentin ou encore pour donner en cadeau d'hôtesse... Attention de ne pas tous les dévorer... Rendement:  24 biscuits Ingrédients: 3/4 de tasse de beurre mou 1 tasse de sucre blanc 3/4 de tasse de poudre de cacao ...