Pour voir la vie en Coralie!

Pour faire une fête d'action de Grâce avec autant de détail,il faut se faire un petit horaire...et avoir 2-3 elfes qui vous soutiennent moralement et physiquement!  Voici comment j'y suis arrivée tout en travaillant: 3 semaines avant le jour J: Décider votre thème. Préparer les invitations, et les poster.  C'est toujours plus personnel et joli si on fabrique soi-meme et que les invités reçoivent par la poste les invitations.  Pour ce faire, il faut bien sûr avoir les bonnes adresses et avoir planifier une journée pour la fabrication des cartons d'invitation. 2 semaines avant le Jour J: Décider votre menu, votre déco et faites travailler vos méninges! Trouver et terminer votre costume. Une semaine avant le Jour J: Le week-end précédant le Grand Jour est consacré à la décoration.  Fabrication ou achat de celle-ci et si ce n'est pas trop encombrant commencer à la placer chez vous. Jour J-3 Faire l'épicerie.  Comme j'ai un petit frigos j'ai fait ...

Pour accompagner la famous Dinde Confite, ( recette facile mais salissante ici!)  j'ai opté pour une genre de purée pomme carottes, de la sauce demi-glace, de la sauce à la canneberge, l'aspic de Mc et des fèves au parmesan... Je vous partage avec l'accord de Mc et toute sa famille (c'est une recette secrète ancestrale...) la fameuse recette d'aspic à l'orange.  (Pour savoir ce que c'est et ce que j'en pense voir mon petit blog d'il y a 2 ans...) Aspic à l'orange familial de MC Ingrédients: Une boîte jello à l'orange Une boite de jello au citron 2 carottes râpées une canne d'ananas en petits morceaux Suivre les instructions sur vos boîtes de Jello en déduisant la quantité d'ananas en canne de la partie d'eau.  Ajouter les carottes et faire figer! Note importante: les ananas doivent être en canne pas frais sinon le mélange de figera pas. Explication scientifique pour mes lecteurs ingénieux: " L'ananas frais...

Je me dépêche d'écrire et de publier ce billet car, j'ai vraiment hâte de vous parler de mon activité du week-end: Les Régates de Potirons.  Oui! oui! des régates de citrouilles sur l'eau...  Curieux?  Il faudra attendre à demain, j'aurai de belles photos pour vous! Revenons donc sur l'Action de Grâce de cette année pour un des derniers blogs et ensuite on passe à autre chose (i.e. NOËL!!!) Comme j'ai parlé des invitations, du thème, du fondant de la décoration, il me reste le menu et la panification! Le menu vous le connaissez quand même un peu: Entrée:  Feuilleté de fromage sauce aux bleuets et crème salée Plat principal: Dinde confite, aspic à l'orange, pommes de terre et carottes, fèves au parmesan etc... Dessert : Le fameux gâteau avec fondant et les cupcakes-to-go! Voici la recette du feuilleté:   Feuilleté de fromage Ingrédients: Pâte feuilletée du commerce ou maison (recette ici si vous êtes crinqué !) Fromage (cette fois-ci j'...

Cette année, j'ai mis le paquet sur la décoration pour l'action de Grâce.  La semaine avant l'événement je suis devenue une petite industrie de décors du Pays des Merveilles...  Une chance que je ne m'y suis pas prise trop à l'avance car, j'aurais transformé le condo au complet!!!  J'ai enrolé maman pour m'aider dans ce grand projet qui a commencé bien conservateur avec des bannières de type Fanion... Puis on s'est emballée... Ensuite est venue l'idée de peindre sur des coupes en verres, faire une roseraie avec ma lampe, transformer ma colone de béton en arbre, trouver des bouteilles de verres avec des formes différentes pour mettre des cocktails de couleurs variées avec des étiquettes "drink me"...  Comme je le disais: emballées nous étions! mon îlot de cuisine est vite devenu un atelier de peinture et bricolage... ma lampe une roseraie de roses blanches peintes en rouge pour la reine... un arbre sur la colone de ...

Vous le savez depuis le blog d'hier, je suis maintenant master-fondant!  J'avais dans l'idée de faire un gâteau croche comme sur mon collage d'inspiration . Mais il m'aurait fallu faire beaucoup de gâteau et en gaspiller énormément.  J'ai plutôt choisi de faire un gâteau bien normal à 3 étages et d'y aller fou fou sur la déco.  Voici le résultat: Nous avons travaillé à 3 pour ce masterpiece!  MC mon elfe de thanksgiving, le Copain et moi!  Mc a aussi fait tous les petits cupcakes à emporter que voici: Je vous suggère de faire un coulis aux fruits pour accompagner votre gâteau parce que le fondant et la crème au beurre pour le coller sur la pâtisserie c'est vraiment trop sucré.  J'avais fait un coulis de fraises (avec des fraises congelées et jus de pomme) qui est venu rafraîchir le tout. Le fondant, c'est plus pour le côté spectaculaire que pour le goût. J'ai bien aimé en faire mais je ne crois pas répéter la chose, sauf peut-être...

Chaque année pour l'action de grâce je me donne un défi culinaire.  L'an dernier: de la dinde confite et des cupcakes en forme de dinde au caramel...  Cette année, faire un dessert recouvert de fondant et bien sûr, faire le fondant moi-même!  J'ai consulté des blogs, des sites de cuisine, des vidéos youtube, j'ai documenté le fondant comme personne! Ayant finalement trouvé l'assurance d'en faire, je suis partie à l'épicerie et suis revenue avec ceci:   J'ai finalement eu besoin de 3 sacs de guimauves et de tout le sucre à glacer...  C'est léger léger et pas sucré du tout comme vous pouvez le constater! Pour la couleur, il vous faut du colorant en gel. si vous n'avez que le colorant alimentaire liquide normal, vous allez voir que ça tache et que ça fait des couleurs pastel.  Pour des couleurs vives pas le choix, c'est en gel.  Je profite de cette précision pour vous présenter un site de matériel de cuisine: Golda's kitchen.   C...

Totalement absorbée par mon week-end de l'Action de Grâce, j'ai complètement oublié de faire le suivi sur mon envoi glymm de septembre qui était perdu dans la poste ...  Bonne nouvelle: Je l'ai reçu!  Beaucoup de jours en retard, sans trop d'explications...  Je faisais les yeux suspicieux à la madame de la poste, l'accusant muettement à tort de me l'avoir volé...  Il faut maintenant me grouiller à vous parler des produits, nous sommes déjà en octobre! Evolvh - Shampoing et revitalisant Ce sont des produits sans rien.   Vous savez là sans paraben, sans sulfate, sans chlore, Alléluia... Le point fort: ils rendent les cheveux comme de la soie.  Le point moyen: je ne suis pas une grande fan de la fragrance.  J'aime mieux les parfums fruités. Mais le produit est super bon!   Bentaberry- Crème pour fille C'est une crème très hydratante, de leur ligne pour fille préventive.  je ne crois pas que cette crème s'adresse vraiment à mo...