Pour voir la vie en Coralie!

Nous revenons de notre semaine annuelle à Charlevoix et j'ai vécu un grand malheur...  Je suis partie sans mon livre de recettes "le défi culinaire de Coralie"...  Je croyais que j'avais toutes retranscrites les recettes sur ce blog.  Mais non...  Alors je vais remédier à cette situation rapidement en transcrivant ma recette de gâteau aux carottes traditionnelle!  Je la dédie à un nouveau lecteur qui essaie plusieurs de mes recettes et me fait même corriger quelques erreurs!  Moi qui croyais qu'il y avait juste ma mère et MC qui lisait mon blog...  Je vais me forcer un peu plus maintenant, sachant que des nouveaux lecteurs cuisinent mes recettes pour des amis, des collègues et des amoureux!  Pour vous Monsieur J, et pour les autres petits marmitons que vous êtes et qui lisez ce blog que je néglige! GÂTEAU AUX CAROTTES et son glaçage au fromage Les ingrédients Le Gâteau 2 1/2 tasses de farine 2 c. à thé de bicarbonate de soude 1 pincée de...

Elle se nomme ainsi parce qu'il suffit de me laisser les ingrédients et votre clé de maison et elle apparaît miraculeusement dans votre frigo si nous sommes voisins! Lien pour télécharger directement sur pepperplate Ingrédients 250 ml de sucre 60 ml de fécule de maïs 4 jaunes d’oeufs Le zeste râpé de 2 citrons (zester avant d'extraire le jus c'est plus facile) 180 ml de jus de citron fraîchement pressé (environ 3- 4 citrons) ...

J'ai fait les fameux choux à l'érable plusieurs fois et chaque fois c'est un grand succès.  (Sauf à la fête de Grand-Maman... sorry, je ne sais pas ce qui s'est passé!).  Alors à la demande générale, ou personnelle de Yann voici la recette (c'est celle de Ricardo, mais adaptée!):  ( Lien pour télécharger sur Pepperplate ) La crème 30 ml de fécule de maïs 15 ml de farine 200 ml de sirop d'érable (ambré no.1 c'est le meilleur!) 250 ml de crème 35% 1 oeuf 30 ml de beurre non-salé froid, en cubes 60 ml (¼ tasse) de beurre non salé froid, coupé en cubes La pâte 250 ml d'eau 125 ml de beurre non salé en cubes 15 ml de sucre une pincée de sel 250 ml de farine 4 oeufs 30 ml de sucre d'érable 30 ml de poudre d'amande 30 ml de lait Crème à l'érable   Dans une casserole hors du feu, mélanger la fécule et la farine. Ajouter le sirop d’érable, 125 ml (donc la moitié de la quantité) de crème, l'œuf et mélanger à l’aide d’u...

Au mois de mars dernier, entre deux voyages d'affaires, nous avons utilisé du temps que nous n'avions absolument pas pour déménager.  Heureusement, la personne qui a fait l'acquisition de notre ancien petit logis a aussi acheté beaucoup de mobilier.  Nous avions donc un petit déménagement et surtout de bons amis.  Les bons amis c'est très important (phrase banale qui ne passera pas à l'histoire mais qui change une vie!)  Parce que des déménageurs, ça te déménage.  Mais les bons amis eux en font bien plus!!!  Par exemple, Blondie et MC m'ont aidé à nettoyer la nouvelle maison et ce n'est pas peu dire...  Notre achat incluait une équipe de ménage qui ne s'est pas pointée.  Les lieux étaient en piteux état.  Une journée complète, presque sans pause à 3 petites abeilles et nous avons rendu les lieux disons... habitables.  C'est ça les bons amis!  Ou encore, ils ne peuvent venir aider mais ça arrive en fin de journée avec du champagne, u...

Hier, nous allions au mariage de Vicki et Mathieu...  Un vendredi, 17h00... Nous étions, le Copain et moi fort pressé.  D'autant plus que c'était la veille du départ du Cyclo-défi Montréal-Québec pour le Copain et que son vélo a décidé de briser la veille... Jusqu'à 16h15, il était à la shop de vélo pour le réparer... Bref, on courait partout et juste avant de partir, je me suis éclaté le genou sur le coin du lit.  Faux Départ! Après de la glace, des larmes et un remaquillage, on est finalement parti et on a eu du plaisir...  Mais ce matin tous les plans d'aller à Québec visiter Karen, aller au Festival d'été, visiter Émile à l'hôpital car elle donne présentement naissance à un bébé tout neuf, et finalement accueillir le Copain à la ligne d'arrivée... À l'eau! Mon gros plan de la journée:  classer mes épices!  Pas très excitant mais nécessaire.  Et c'est là que je me suis dit, tant qu'à être allongée pour le week-end aussi bien tenter de rat...

Voici le lien pour transférer automatiquement sur Pepperplate ... Une recette avec un petit piquant, idéale pour la St-Valentin ou encore pour donner en cadeau d'hôtesse... Attention de ne pas tous les dévorer... Rendement:  24 biscuits Ingrédients: 3/4 de tasse de beurre mou 1 tasse de sucre blanc 3/4 de tasse de poudre de cacao ...

Vous le savez, j'achète la grande majorité de ma garde-robe en ligne...  J'aime recevoir des colis au bureau.  J'ai la (fausse) impression que je viens de recevoir un cadeau.  À: moi, de: moi , vous me direz, mais quand même!  Mon site de prédilection reste Modcloth ( voir mon mode d'achat ici ) mais en octobre dernier j'ai commis une grande infidélité...  Je suis allée tenter l'expérience The Goldent Tote .  J'ai franchement adoré! Tout d'abord l'expérience Golden Tote peut se vivre de 2 façons.  Parmi une sélection d'environ 20 items: 1) Vous choisissez 1 item, payez 49$US (+shipping +douanes) et recevez 2 à 3 items au total choisis pour vous 2) Vous choisissez 2 items, payez 149$US(+shipping +douanes) et recevez 5 à 7 items au total choisis pour vous Comment ça fonctionne?  Vous répondez a un petit questionnaire qui va guider la styliste qui fera votre sac surprise. Par exemple: - Y a-t'-il une couleur que vous ne porteriez jamais...

Vous avez un aussi beau Père Noël vous?  Moi oui... c'est mon papa et il fait des surprises aux enfants en arrivant comme ça, à la garderie! Joyeux Noël!

Le Boxing Day, tout comme la Boxe est une discipline...  Il faut être bien entrainé et préparé.  Si vous êtes comme moi et haïssez la foule, mais adorez les soldes, voici le guide pratique de la bonne Boxeuse... Allez en métro sur la rue Ste-Catherine: Comme ce n'est pas un endroit fermé vous y circulerez plus librement (enfin presque...)  Si vous avez un amoureux parfait comme le mien, il viendra vous cueillir à la fin de la  journée avec vos copines (les sacs pleins les bras) avec un grand sourire...(j'ai bien dit qu'il était parfait!) Et si vous n'avez pas ce genre de mâle à la maison, un bon chauffeur de taxi fera l'affaire.  Parce qu'à la fin de cette journée merveilleuse, la fatigue s'emparera de vous! Planifier votre itinéraire :  Certains magasins ouvrent à 10h00 tandis que d'autres ouvent à 13h00.  Afin de ne pas poirotter durant des heures dehors l'hiver, il est bon de savoir un peu où vous allez.  Les sites web annoncent les heures...

Étonnament ce n'est pas Mc qui m'a très fermement indiqué que j'étais très absente de ce blog... C'est la maman!  Et je ne parle pas de ma mère biologique... Je parle de la maman Marie-Ève, l'amie qui a un bébé velcro sur elle en tout temps présentement et qui se cherche de la lecture de blog passionnante!  Alors juste pour elle, mais aussi pour tous les autres qui étaient discrets mais anxieux de mon retour sur la blogosphère... Me voici, me voilà! Je n'expliquerais pas en long et en large le pourquoi de mon long silence mais entre autre: promotion innatendue au bureau, chirurgie de la machoire, retour de voyage très intense, préparatif pour Noël et voilà! Maintenant, le sujet du jour... Les épices!  Parce que naturellement dès qu'un coffret sort chez Épices de Cru je saute dessus!  Alors la journée où "La règle d'or des épices" était en vente sur internet, ma commande était faite et j'attendais impatiemment la livraison (qui est trè...

Ce n'est pas parce qu'on voyage avec baggage limité qu'il faut s'abstenir de coquetteries!  Il faut juste être raisonnable et bien calculer ce que nous aurons vraiment besoin, en calculant que nous allons surement acheter une ou deux nouvelles pièces (ou 15 dans le cas de Karen!) L'été dernier, j'ai reçu pour ma fête un magnifique petit étui à bijoux de la part de Marlène Sasoeur et Jf le Beau'f.  Il a bien servi durant le dernier voyage!   Il  range parfaitement toute les sortes de bijoux sans les mêler et il n'es pas plus gros qu'un porte-monnaie et tout aussi joli!  Bien pratique: Je varie ma chronique voyage de cette semaine pour vous présenter quelques achats coquets pour remplir un peu cet étui.  Ce serait tellement dommage de ne pas me servir de ce si beau cadeau! Il faut bien se gâter un peu! :)... beaucoup!

Cette année le souper annuel de l'Action de Grâce a été remplacé par un Road trip! Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour blogger durant le voyage, alors me voici, à peine de retour, et en train de regarder le lever du soleil parce que je suis sur un petit décalage horaire... Le Copain et moi aimons voyager en nous promenant...  Notre premier Road trip en Italie ensemble, il y a bientôt 3 ans nous l'a bien prouvé.  La croisière en mer Baltique l'an passé nous a appris que nous aimions mieux visiter par nous-même plutôt qu'en voyage organisé.  Afin d'avoir le plus de plaisir possible une fois sur place, il faut cependant bien planifier le voyage.  Cela n'empêche pas d'être créatif et opportuniste une fois sur place.  La preuve:  un détour en Bosnie durant notre voyage en Croati e.  Absolument pas prévu, mais Ô combien enrichissant! Voici quelques trucs pour faire de votre voyage une aventure plus amusante et réduire les stress inutiles.  Après ...

Je fais un saut de chapitre de notre récit de voyage pour vous parler tout de suite de notre petit road trip en Bosnie-Herzégovine. Sur le trajet de Split à Dubrovnik, en Croatie, nous devons passer sur un minuscule territoire bosniaque d'environ 10 km. Une situation que les Croates tentent de contourner en bâtissant un pont, car le double-passage à la douane en si peu de temps c'est vraiment inutile! À la fin, les douaniers nous faisaient un coucou de la main sans même regarder nos passeports... Mais ce pont c'est un débat qui dure depuis la fin de la guerre. Ce petit passage à la douane nous a donné l'idée de pousser la frontière plus loin pour aller à Mostar du côté de la BiH. La veille de notre départ, le Copain a fait des recherches pour aller à Sarajevo, la capitale de la Bosnie-Herzégovine. Après quelques discussions nous avons décidé de voir sur place le lendemain à partir de Mostar. Les astres se sont alignées pour que notre visite à Mostar soit assez rapi...

Nous sommes dans notre superbe appartement de Split en Croatie, mais avant de vous en parler, commençons par le commencement... Vendredi dernier, c'était le jour du départ ou plutôt le soir du départ puisque notre avion décollait à 22:55. J'avais congé, me laissant techniquement la journée pour tout régler et emballer pour être prêts pour le départ. La plupart de mon entourage ayant oublié que je ne travaillais pas ce sont mis à me "texter" dès 8:00. Pas de problème, me lever pratiquement une heure plus tôt que ce que j'avais prévu me mettra encore plus dans les temps! Mais ça c'était sans calculer le nuage noir qui avait décidé d'élire domicile au dessus de ma tête... Sortant de la douche, je vaporise allègrement mes cheveux de démêlant, pour me rendre compte que lesdits cheveux étaient dégoulinants de vaporisateur hydratant pour le visage... La douche numéro 2 fut donc mise à l'horaire! Sortant de cette deuxième douche, je mets mes verres de cont...

Depuis que je connais Karen qu'on se dit que, quand elle aura 40 ans, on se fait un gros voyage... Comme des gens un peu totos, on se disait que ce jour lointain viendrait dans une autre vie... Mais Noël dernier, sûrement entre deux verres bien remplis de Champagne, je me suis écriée "Mais là... C'est cette année?!?" Ben oui! Il faut savoir également que Karen est une fille maladivement difficile à rejoindre... Pour pleins de bonnes et de mauvaises raisons! BONNE= être dans une communauté autochtone du grand nord où même les téléphones satellites ne pogne pas... MAUVAISE= son répondeur de maison datant d'avant l'invention du répondeur te fait croire qu'il enregistre ton message mais en fait ri de toi en te laissant parler dans le vide... Donc... Beaucoup d'appelés pour le voyage mais peu d'élus... Étant une personne très motivée, je me suis dit: "on est deux et on part bon!" A savoir que quand je termine une phrase par "bon!"...

C'est le temps des courges et donc le moment parfait de partager une recette de maman qui était à la base végétarienne... Mais comme personne n'a le droit d'être végétarien dans mon entourage, la voici avec de la viande! et en plus de n'avoir aucune personne végétarienne dans mon entourage, j'ai des buveurs de bière!  Parfait n'est-ce pas?  Je propose donc une thématique cucurbitacée!  Bière St-Ambroise à la citrouille qui a un tout petit goût de citrouille épicée mais pas trop agressif.  À la maison, on aime beaucoup!  surtout l'emballage de 4 bouteilles! Lien pour ajouter cette recette à votre compte Pepperplate   Maintenant la recette: Ingrédients 1 courge spaghetti   1 c.à.s. D'huile d'olive   1 oignon haché finement   1 petit paquet de veau ou de porc haché   1/4 ...

Il y a bien longtemps que j'ai commenté un thé sur ce blog... Ne vous inquiétez pas, j'en consomme sans arrêt...  Mais afin de réduire un peu mon inventaire considérable, j'ai pris une petite pause de nouveaux achats.  Par contre, cette semaine j'avais un peu de temps à tuer après un rendez-vous chez l'osthéopathe et il s'adonne tout-à-fait par hasard que j'ai tué ce temps dans une boutique David's tea...  Chanceux que vous êtes j'ai déjà commencé à déguster mes trouvailles.. J'avais aussi acheté une belle tasse qui allait devenir ma favorite, mais en arrivant à la maison je l'ai éclatée par terre...  Y'a des jours comme ça où les astres ne sont pas alignés ou bien où il y a trop de mauvaises ondes.  Bref, feu la tasse n'aura jamais servie et aura eu une vie bien courte.  Comme c'était un petit luxe que je m'étais payé, j'ai compris le message et je vais m'abstenir d'aller en chercher une no.2...  Mais si vous av...

C'est tout à fait par hasard que Le Copain et moi sommes tombés sur le Café La Bistrote ... Nous revenions d'aller porter Le Lapin Bleu au garage (lire la volkswagen rabbit pour les non-poétiques)  et je devenais tranquillement un petit dragon.  C'est un phénomène très banal qui consiste à ma transformation progressive mais quand même fulgurante en dragon très menaçant si je ne mange pas dans les minutes qui suivent...  Le Copain a donc franchi la porte de ce bistro sans hésiter, me menant directement à une table.  Il sait y faire avec les dragonettes ce Copain.  Bon, il a maintenant 5 ans d'expérience et plusieurs transformations complétées à son actif... Maintenant, les signaux alarmants non plus de secrets pour lui.  Ne soyez pas trop compatissant avec lui car, il était un Copain prévenu dès le début lorsque je l'ai mis en garde dès notre rencontre en lui déclarant: " Je ne prétendrai jamais être saine d'esprit..."  Un homme courageux ce Copain! ...